Anda sedang mencari inspirasi resep nasi samin & sambal nanas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi samin & sambal nanas yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi samin & sambal nanas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi samin & sambal nanas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Resep Nasi Minyak Samin Khas Palembang. Cara Membuat Nasi Minyak/Nasi samin khas Palembang. Makna 'nasi samin' di KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi samin & sambal nanas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Samin & Sambal Nanas memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Samin & Sambal Nanas:
- Gunakan 6 cup beras (cup dari rice cooker),cuci bersih,tiriskan
- Sediakan 100 gr minyak samin atau butter
- Ambil 1 kaleng susu evaporasi
- Sediakan 1 bh bawang Bombay,potong dadu
- Ambil 2 sdm saus tomat
- Ambil 2 cm kayu manis
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Ambil 1/2 sdm garam
- Ambil secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan 1 butir bawang Bombay
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Gunakan 6 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdm bubuk bumbu nasi samin
- Gunakan Catatan :
- Gunakan Kalau tidak ada bubuk bumbu nasi Samin bs diganti dengan,
- Gunakan 1 sdm kapulaga bubuk
- Ambil 1/2 sdm cabe bubuk
- Ambil Sambal nanas
- Sediakan 1 bh nanas kecil (berat utuh kurang lebih 250gr),kupas,cincang
- Sediakan 1 bks kecil terasi,panggang sebentar
- Sediakan 5 bh cabe merah
- Gunakan 5 bh cabe rawit merah (atau sesuai selera)
- Siapkan Sedikit garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
Nasi samin bisa disajikan dengan kari kambing dan acar mentimun. Di sini nasi samin asli dibuat oleh orang-orang keturunan Ayib. Dengan berbagai lauk pauknya yang bervariasi mulai dari ikan, ayam, hingga kambing semua tersedia. Minyak samin (bahasa Arab: سمن, samn) atau ghee (Hindi घी, Urdu گھی, Punjabi ਘੋ, Kashmiri ग्याव/گیاو - dari Sanskerta ghṛtə घृतterang) adalah mentega dari lemak hewani (sapi, kerbau, kambing, unta) yang dimurnikan (mentega swalemak).
Cara membuat Nasi Samin & Sambal Nanas:
- Panaskan wajan,masukkan minyak samin atau butter hingga meleleh tmis bumbu halus hingga matang dan harum,lalu tambahkan bawang bombay cincang,saus tomat,cengkeh dan kayu manis
- Setelah bumbu matang,masukkan bumbu kedalam panci berisi beras yang telah bersih,lalu tuang susu evaporasi tambahkan air secukupnya hingga cairannya sebanyak takaran biasa kita memasak nasi,masak nasi hingga airnya habis,sering2 mengaduk nasi agar tidak hangus,matikan api
- Siapkan panci kukusan,panaskan dahulu,kemudian masukkan nasi aron tadi,kukus hingga matang
- Sambal nanas,haluskan cabe,terasi,gula dan garam,masukkan cincangan nanas,koreksi rasa
Minyak samin Cap Onta memiliki keunggulan yang cukup mencolok bila dibandingkan dengan mentega biasa. Sangat cocok untuk Nasi Kebuli, Kambing bakar, kambing oven, gulai kambing dan Sate. Nasi Kebuli populer di kalangan masyarakat peranakan Arab di Jakarta. Nasi ini dibuat dari beras basmati bersama kaldu daging kambing, susu kambing, minyak samin, dan beragam rempah seperti. Yang Samin (양사민, Yangsamin) is the master of the Five Dragon Gang, a faction that is also a part of the Pro-Heavenly Destruction Alliance.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi samin & sambal nanas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
