Lagi mencari ide resep rujak uleg yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak uleg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rujak uleg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rujak uleg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
RUJAK uleg merupakan makanan yg terbuat dari bermacam - macam buah dan sayuran rasanya mantap.jangan lupa ya sambil nonton like,comen,share & subscribe bia. Rujak uleg, adalah salah satu makanan tradisional yang umumnya berasal dari Jawa Timur, khususnya dari Surabaya. Rujak uleg adalah jenis makanan dengan saus petis dan menggunakan kacang, cabe dan bawang putih.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rujak uleg yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rujak Uleg menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rujak Uleg:
- Sediakan 1 buah mangga cengkir, yang muda
- Gunakan 1 buah bengkuang
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan 2 buah mentimun
- Gunakan Bumbu cocolan:
- Ambil 1,5 gandu gula merah
- Ambil 2 sdt kacang tanah goreng
- Ambil 1/4 sdt terasi goreng
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Ambil 4 sdm air asam jawa
- Sediakan 3 buah cabe rawit atau sesuai selera
Ya Rujak Uleg dan proses pembuatannya. Rujak manis di Kota Surabaya mungkin sudah biasa terdengar di telinga kita. Yang lebih mentradisi di Surabaya justru Rujak Uleg namanya. Dikatakan rujak uleg karena bumbu-bumbunya seperti cabe (lombok), terasi, garam, bawang putih, pisang klutuk dan lainnya digerus atau diuleg dalam sebuah wadah cobek berukuran cukup besar dengan menggunakan alat ulegan dari.
Cara menyiapkan Rujak Uleg:
- Kupas bengkuag dan mangganya, lalu cuci semua buah - buahan sampai bersih. Dan potong - potong semua buahnya
- Bumbu cocolannya haluskan terasi, garam, gula merah, kacang tanah, Tambahkan air asam. Aduk rata.
- Sajikan buah dengan bumbu cocolan
Besarnya potongan buah yang digunakan untuk membuat Rujak Buah Sambal Kacang ini hampir sama dengan potongan buah untuk Rujak Buah Uleg dan Rujak Lutis ya. tapi beda lagi untuk potongan Rujak Buah Serut, karena rujak yang satu ini buahnya biasanya di serut dengan pisau serut kecil ataupun alat serut buah. soal rasa sebenarnya sama-sama enak, lezat dan segar, cuma tampilannya saja yang sedikit. Rujak manis atau juga sering disebut rujak buah ini terbuat dari buah-buahan segar dengan saus manis pedas. Biasanya, buah-buahan yang digunakan antara lain mangga muda, bengkuang, salak, pepaya, kedondong, jambu, timun, dan belimbing. Bagi kamu yang tinggal di Ibu Kota Jakarta, berikut ini adalah lima kedai rujak manis yang populer. Rujak uleg siap disajikan bersama dengan taburan bawang goreng dan kriuk kerupuk renyah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rujak Uleg yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
