Anda sedang mencari ide resep sayur asem kacang merah dan timun yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem kacang merah dan timun yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur asem kacang merah dan timun, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kacang merah dan timun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sayur asem kacang merah dan timun sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sayur asem kacang merah dan Timun memakai 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur asem kacang merah dan Timun:
- Gunakan 250 gram kacang merah
- Gunakan 1 buah Timun
- Gunakan 1 sdm asam jawa
- Ambil 3 siung bawang merah, kupas, iris tipis
- Siapkan 5 cm Lengkuas, kupas, memarkan
- Ambil 1 lembar daun salam, robek kasar
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula merah, sisir halus
- Gunakan 1/2 sdt terasi bakar
- Sediakan 1000 ml air untuk kuah
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Langkah-langkah membuat Sayur asem kacang merah dan Timun:
- Rebus kacang merah sampai lunak. Tiriskan, buang air bekas rebusan.
- Timun belah dua memanjang, lalu potong-potong ukuran tebal 2 cm. Sisihkan.
- Didihkan 1000 ml air bersih, masukkan asam, bawang, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan kacang merah, masak kurang lebih 3 menit atau sampai bumbu meresap.
- Tambahkan Timun, aduk sebentar. Angkat.
- Hidangkan.
Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu suapan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur asem kacang merah dan timun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
