Lagi mencari inspirasi resep pecel blitar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pecel blitar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambel Pecel Asli Blitar merupakan sambel pecel bumbu kacang untuk sambal nasi pecel khas Blitar. Diolah dari berbagai macam bahan berkualitas dan resep khas Blitar membuat rasa sambel. Lihat juga resep Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel blitar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pecel blitar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pecel blitar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pecel Blitar memakai 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pecel Blitar:
- Sediakan Bahan sambal kacang :
- Ambil 200 gr kacang tanah kupas
- Siapkan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 4 buah cabai rawit
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 100 gr gula merah, sisir
- Ambil 7 lbr daun jeruk (aku cm pakai 4 lbr krn lg kehabisan 😁)
- Ambil 1 cm kencur
- Sediakan 1 sdt asam jawa
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan Bahan sayur :
- Sediakan 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih
- Gunakan 150 gr tauge ekor panjang cuci bersih
- Gunakan 250 gr kacang panjang, potong2 dan cuci bersih
- Ambil 1 genggam daun kemangi, cuci
- Sediakan 1 buah mentimun, kupas, iris sesua selera
- Sediakan Makanan pelengkap:
- Ambil Aneka gorengan (bisa tempe, tahu, perkedel, bakwan jagung dll)
- Siapkan Rempeyek kacang (nah ini aku lg g pnya jd skip aja ya)
- Sediakan Ayam goreng (aku juga lg ga ada)
- Siapkan Serundeng (bisa di skip)
Nasi Pecel Blitar terkenal enak karena cita rasa. Sosok Michele Jadi Pertanda Hancurnya Rumah Tangga Al dan Andin? Si Manis dan Gurih Sambel Pecel Khas Blitar yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung ke Kota Patria. Lantas, apa bedanya pecel Blitar dengan pecel bumbu kacang lain seperti pecel Madiun yang bisa kita temui?
Langkah-langkah membuat Pecel Blitar:
- Sangrai kacang tanah sampai matang, lalu tumbuk halus..pakai blender juga bisa..!
- Sangrai cabai, bawang putih, daun jeruk, kencur,, lalu haluskan,, kemudian beri gula merah, asam jawa dan garam sesuai selera
- Lalu campur dg kacang yg sdh dihaluskan..!!
- Daaann sambal kacangnya sdh jadi..
- Seduh dg air panas (kalau aku tdk diseduh, tp aku masak)
- Sisihkan dulu ya..!
- Rebus bayam, tauge, dan kacang panjang 1 per 1 dlm air mendidih..lali tiriskan..!
- Tata nasi dlm piring, beri aneka sayuran, dan makanan pelengkap, lalu siram dg sambal kacang.. dan nasi pecel blitar ala aku siap dihidangkan…!!!
Sementara itu, bumbu pecel Blitar digiling halus dan memiliki rasa yang lebih pedas. Selain teksturnya lembut, rasanya lezat khas blitar. Dengan memanfaatkan teknik tradisional dan pengemasan baik, sambel pecel blitar bisa bertahan sampai. Pecel Blitar tak kalah terkenalnya dengan pecel dari daerah yang lainnya. Pecel Blitar biasanya disajikan dengan peyek kacang yang akan membuat rasanya semakin nikmat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel blitar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
