Anda sedang mencari ide resep lotek sayur (timun) / karedok yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lotek sayur (timun) / karedok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lotek adalah sayuran yang disiram dengan bumbu kacang yang biasa disajikan bersama lontong atau nasi hangat, kerupuk dan taburan bawang merah. Karedok dikenal sebagai makanan yang dibuat dari sayuran segar yang mentah seperti kacang panjang, taoge, kol, dan mentimun. Selain itu, karedok juga akan semakin nikmat jika disajikan bersama dengan emping.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lotek sayur (timun) / karedok, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lotek sayur (timun) / karedok enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lotek sayur (timun) / karedok yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lotek Sayur (Timun) / Karedok menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lotek Sayur (Timun) / Karedok:
- Ambil 1 sdm kacang tanah goreng
- Ambil 1/4 buah kentang rebus
- Sediakan 1/2 buah bawang putih
- Siapkan 1 cm kencur
- Ambil Secukupnya cabe rawit
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula merah
- Ambil Secukupnya air jeruk nipis
- Gunakan 1 buah timun diiris-iris
- Siapkan Segenggam tauge (kecambah)
- Sediakan Segenggam kol iris
Lihat juga resep Lotek Mentah enak lainnya. Hayo, ini gado-gado, lotek, karedok, pecel, atau ketoprak? Sayur-sayuran tadi kemudian dipotong kecil-kecil lalu disiram dengan bumbu kacang. Baca : Kuliner Soto Ayam Tauco Slawi, Sensasi Kuah Manis Asem dan Asin.
Cara membuat Lotek Sayur (Timun) / Karedok:
- Masukkan semua bumbu, ulek sampai halus, beri air jeruk nipis
- Sayuran yang sudah diiris, masukkan ke dalam bumbu yang sudah dihaluskan
- Aduk rata, siap dihidangkan bersama kerupuk..
Karedok merupakan salah satu masakan yang sehat karena sayur yang digunakan tidak dimasak dulu. Bahan dan bumbu karedok: toge, kol, kacang panjang, timun, daun kemangi kacang tanah, cabai rawit, kencur, bawang putih Resep Karedok Kacang Panjang Khas Sunda - Karedok merupakan salah satu menu sederhana khas nusantara. Karedok sendiri adalah menu khas Sayur Panggang Saus Kiwi. Barbeque tak lengkap rasanya tanpa sayuran panggang. Buat resep sayuran panggang bunda berbeda dari yang lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lotek sayur (timun) / karedok yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
