Lagi mencari ide resep sourdough pizza yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sourdough pizza yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough pizza, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sourdough pizza yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
First, a little discussion on why I chose the percentages, numbers, and ingredients in the formula below. I like to think of pizza and bread as siblings separated in. A classic(ish) Neopolitan pizza margherita made with a sourdough starter as the leavening, instead of commercial yeast.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sourdough pizza sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sourdough pizza menggunakan 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sourdough pizza:
- Ambil 100 gr Sourdough starter
- Ambil 500 gr Komachi tepung
- Gunakan 8 gr Garam
- Siapkan 35 gr Gula
- Ambil 15 gr Olive oil
- Siapkan 310 ml Air mineral
Homemade sourdough pizza is an eye-opening experience, with so much flavor in the dough and a crispy chewy texture to the crust. Add to that cooking the pizza in a wood-fired oven and you'll be. Make amazing pizza at home using Foodgeek sourdough pizza recipe. A naturally leavned dough with amazing taste that bakes up perfectly in your home oven.
Cara membuat Sourdough pizza:
- Siapkan starter, pastikan berbuih artinya starter sudah aktif. Tes jika terapung maka starter bisa dipakai
- Campur starter dengan air, lalu masukkan bahan2 lain lalu uleni hingga kalis. Tidak perlu mengulen seperti jika membuat roti dengan ragi instant. Autolyse 2-3 jam, cold fermentation 12 jam, final proofing room temperature 1-2 jam.
- Panggang dengan suhu 220derajat Celcius, 15 menit
This sourdough pizza dough recipe is very hands off but requires patience. It needs it to be made a day or two ahead of time as it is better with at least one night in the fridge. The crust will blow your mind. Don't try it unless you're prepared for addiction. It's best to use a fast-rising culture to produce just the right amount of leavening in quick.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sourdough pizza yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
