Mie kuah pedas ala mie aceh
Mie kuah pedas ala mie aceh

Sedang mencari ide resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Resep Mie Aceh Kuah Pedas ini nggak ribet dan cita rasa pedasnya tetap sama. Bikinnya mudah dan hemat waktu cocok untuk menu makan siang. Seringkali memasak Mie Aceh dianggap sesuatu yang ribet.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie kuah pedas ala mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie kuah pedas ala mie aceh memakai 25 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie kuah pedas ala mie aceh:
  1. Siapkan 1 bgks mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
  2. Siapkan Bumbu halus:
  3. Sediakan 9 siung bawang merah yg agak besar
  4. Sediakan 6 siung bawang putih
  5. Siapkan 1 buah bulatan kemiri
  6. Sediakan Sejumput kecil ketumbar
  7. Siapkan 7 buah cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
  8. Ambil 1 ruas jari kunyit
  9. Siapkan 1/2 ruas jari laos
  10. Ambil Bumbu tumis:
  11. Ambil 4 siung bawang merah, dirajang
  12. Sediakan 2 siung bawang putih, dirajang
  13. Sediakan 1 batang bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
  14. Gunakan 2 lbr daun jeruk, belah² daun nya
  15. Ambil Tambahan:
  16. Ambil 2 buah telur, di orak arik
  17. Gunakan Sejumput besar tauge
  18. Ambil 3 buah tomat uk sedang
  19. Siapkan 1/2 bagian wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
  20. Sediakan secukupnya Kol/kubis
  21. Siapkan 2 btg seledri iris kecil²
  22. Sediakan Sawi putih, diiris
  23. Siapkan secukupnya Minyak goreng
  24. Sediakan Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
  25. Sediakan sesuai selera Kecap

Edisi kuras kulkas n pingin yg berkuah pedes. Berhubung emang cm ada ini ya buat seblak aj. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Kemaren rencana mau buat Mie Pedas ala Aceh.tapi ujung-ujungnya kok melenceng pakai kecap juga.sedikit.hihi.

Cara menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
  1. Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
  2. Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
  3. Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
  4. Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
  5. Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
  6. Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^

Jadi nggak otentik Aceh dong ya.maka aku sebut Mie Pedas aja. Memang aku belum pernah makan mie Aceh itu bagaimana otentik rasanya. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Makanan pedas menjadi salah satu menu favorit orang-orang Indonesia.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie kuah pedas ala mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!