Lagi mencari ide resep sourdough shokupan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sourdough shokupan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough shokupan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sourdough shokupan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
I will call this Sourdough Shokupan. Light and fluffy sourdough shokupan made in melbourne and delivered to your door. When buying a Shokupan, you're participating in supporting your local economy, we just want to thank you for this.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sourdough shokupan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sourdough Shokupan memakai 11 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sourdough Shokupan:
- Siapkan Levain 40%:
- Ambil 30 gr starter (100% hydration)
- Siapkan 60 gr terigu high pro
- Gunakan 25 gr air
- Siapkan 5 gr gula pasir
- Ambil Dough:
- Sediakan 205 gr terigu high pro
- Sediakan 10 gr susu bubuk
- Sediakan 148 gr susu uht plain
- Siapkan 3 gr garam
- Gunakan 25 gr mentega
Shokupan is arguably the greatest bread with which to create a finger We're talking shokupan - or milk bread - the most sought-after soft carb since sourdough became a staple. Shokupan is also a great sandwich bread. The square shape is perfect for sandwiches either with or without the crust. At SHOKUPAN we've put a sourdough spin on the beloved Japanese white loaf so that you get all the benefits of improved gut health.
Langkah-langkah membuat Sourdough Shokupan:
- Campur seluruh bahan levain. Aduk rata. Tutup wadahnya. Resting 10 jam.
- Campur terigu, susu bubuk, susu cair, dan levain. Aduk hingga setengah kalis.
- Tambahkan garam dan mentega. Uleni hingga kalis.
- Proofing adonan selama 2 jam, tutup wadahnya.
- Timbang adonan, bagi menjadi 3 bagian. Gilas, kemudian gulung. Masukkan loyang.
- Proofing lagi selama 3 jam.
- Saya gunting kertas membentuk daun. Kemudian tempelkan ke atas adonan, lalu taburi terigu menggunakan saringan.
- Panaskan oven di suhu 200°C dengan api atas bawah.
- Kemudian turunkan ke suhu 175°C, panggang selama 40-45 menit.
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang.
- Selamat menikmati.
This Sourdough Hokkaido Milk Bread with Tangzhong combines two of my favorite bread techniques, using sourdough starter to leaven bread, and using the Tangzhong method, which involves creating. Shokupan is characterised by a moist, creamy interior and fragrant crust. pride in their shokupan as they do in their naturally leavened rustic loaves of Campagne, or their sourdough croissants. The softest, fluffiest Japanese shokupan recipe. Once the dough comes together, you slowly knead in the butter. The key to a soft and fluffy shokupan is in the kneading so make sure you take the time.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sourdough shokupan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
