Lagi mencari inspirasi resep bakpau sourdough yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpau sourdough yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakpau Sourdough enak lainnya. Gently deflate the dough, and divide it into six pieces (for thin baguettes) or three pieces (for thicker Italian loaves). Bakpau, bakpao or bah-pau is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpau sourdough, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakpau sourdough enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakpau sourdough yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakpau Sourdough menggunakan 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakpau Sourdough:
- Ambil Adonan kulit
- Siapkan 275 gram terigu protein sedang
- Sediakan 60 gram maizena
- Siapkan 45 gram gula
- Sediakan 175 gram air
- Sediakan 60 gram sourdough yang ‘ripe’*
- Siapkan 3 gram garam
- Siapkan 50 gram mentega atau shortening
- Gunakan Isian Cokelat
- Sediakan 160 gram chocolate chip atau baking chocolate
- Siapkan 75 gram krim kental yang sudah dipanaskan
- Ambil Catatan
- Sediakan Sourdough yang ripe adalah sourdough yang sudah dikasih makan dan mengembang hampir mencapai puncaknya
It is the oldest method used to leaven dough and make bread. Baking sourdough is a lot easier than you might think. There's a process to follow, yes, like with all baking, and there's definite guidelines to follow to look after your starter and bake loaves, but they can. Want to learn how to make and bake sourdough?
Langkah-langkah membuat Bakpau Sourdough:
- Aduk semua bahan kulit kecuali garam dan mentega. Uleni sampai menyatu
- Masukkan garam dan mentega. Uleni sampai mulus
- Tutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- Aduk rata bahan isian sampai tidak bergerindil. Simpan di kulkas sampai padat.
- Bagi dan bentuk adonan menjadi 12 bulatan. Pipihkan lalu isi dengan isian cokelat. Bulatkan lagi dan alasi dengan kertas roti.
- Tutup dengan plastic wrap dan diamkan sekitar 1 jam sampai terasa ringan dan mengembang.
- Bungkus tutup panci dengan kain dan didihkan air. Kukus bakpau dengan api sedang selama 5 menit. Matikan api dan biarkan bakpau di dalam panci selama 3 menit sebelum membuka tutup panci.
Love the aroma, taste, and texture of homemade bread? If yes, this is your subreddit! Sourdough ciabatta is perfect for bruschetta, juicy BBQ sandwiches, garlic bread, and soft cheeses. This recipe is surprisingly fast because of the large amount of active starter in the dough. Give this a try you will not be disappointed.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakpau Sourdough yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
