Sedang mencari ide resep basic sourdough bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal basic sourdough bread yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basic sourdough bread, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan basic sourdough bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Sourdough bread is made entirely using wild yeast — with a strong, active sourdough culture of wild yeast, you won't need any commercial yeast at all. See our recipe for Bread Machine Sourdough Bread for the original, machine-baked version. This basic bread recipe is a great one for beginners or those who want a simple sandwich bread for everyday Mix sourdough starter, flour, and salt together.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan basic sourdough bread sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Basic Sourdough Bread memakai 5 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Basic Sourdough Bread:
- Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 115 ml air matang
- Siapkan 80 gram sourdough starter aktif
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Secukupnya tepung terigu untuk dusting
Sourdough bread is made by the fermentation of dough using naturally occurring lactobacilli and yeast. The lactic acid produced by the lactobacilli gives it a more sour taste and improved keeping qualities. This tasty sourdough bread recipe is great for beginners and as a basic recipe that can be adapted Here is your chance to finally use the sourdough starter you've made! Joshua Weissman traveled alllllll the way to the big apple, just to show me how to make bread!
Langkah-langkah menyiapkan Basic Sourdough Bread:
- Campur adonan jadi satu, uleni hingga kalis elastis. Diamkan dalam wadah besar selama 3 jam, tutup dengan kain. Setelah 3 jam adonan akan mengembang sekitar 2x lipat.
- Ambil adonan, rentangkan, lipat 3 bagian, ulangi lagi beberapa kali untuk mengeluarkan udara (bukan diuleni seperti biasa). Bentuk bulatan dengan cara agak ditekan agar adonan padat (tight).
- Untuk proofing saya menggunakan mangkuk adonan yang dialasi kain (tea towel) kemudian ditaburi tepung terigu agar tidak lengket. Taruh adonan dengan posisi terbalik, taburi kembali dengan tepung baru ditutup dengan sisa kain. Diamkan minimal 3,5 jam.
- Panaskan oven di suhu terpanas (saya 230 derajat Celcius). Keluarkan adonan dari mangkuk, taruh di talenan, score (sayat) dengan pisau/silet. Tuang air panas di loyang bawah, masukkan adonan ke loyang atas. Panggang kira-kira 35 menit.
Making sourdough bread doesn't have to be complicated. This is one of the simplest sourdough Truly, there is nothing tricky about making sourdough bread: if you can make yeasted bread, you. Made with the simple basic ingredients of our ancient grain flour and water; there are three distinct This Guide to Sourdough Making contains lots of hints and tips for successful sourdough bread. I am grateful to Delvin Tan for his knowledgeable guidance and advice on how to cultivate and maintain the sourdough starter. Sourdough bread is the bread of breads.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Basic Sourdough Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
