Sedang mencari inspirasi resep kue semprong dengan sourdough starter yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue semprong dengan sourdough starter yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue semprong dengan sourdough starter, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue semprong dengan sourdough starter yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
A sourdough starter is how we cultivate the wild yeast in a form that we can use for baking. Since wild yeast are present in all flour, the easiest way to make a starter is simply by combining flour and water and letting it sit for several days. You don't need any fancy ingredients to "capture" the wild yeast or.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue semprong dengan sourdough starter yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Semprong dengan Sourdough Starter menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Semprong dengan Sourdough Starter:
- Ambil Adonan A fermentasi 12 jam :
- Sediakan 240 gr Terigu protein sedang
- Siapkan 8 sdm gula pasir
- Sediakan 450 gr Buttermilk
- Siapkan 270 gr Sourdough starter discard
- Siapkan Adonan B Kue Semprong :
- Gunakan 2 butir telur
- Sediakan 4 sdm minyak sayur
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt Baking Soda
- Gunakan 1 sdt Vanilla extract
Everyone's always asked me what my secret. Starter ini adalah starter yang alami dan jika dijaga dengan baik, akan dapat bertahan selama bertahun-tahun. Jika Anda menikmati makanan panggang buatan rumah yang sehat, ramah lingkungan, dan. A sourdough starter is a collection of wild yeasts naturally found everywhere, from the air in your home to the flour you're using.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Semprong dengan Sourdough Starter:
- Campur semua adonan A, aduk rata, fermentasi 12 jam.
- Campur telur dan minyak sayur, aduk rata. Masukkan kedalam bowl adonan A. Tambahkan garam, Vanilla extract dan Baking Soda, aduk rata.
- Panaskan loyang kue semprong, semir dengan minyak sayur. Tuang 1 sendok kedalam loyang, tutup. Masak dengan api kecil, balik. Masak sampai garing, dan angkat setelah matang. Lipat kalau ingin bentuknya segitiga. Sajikan.
To keep a starter as consistent and predictable as possible, use the same flour ratios—but baking sourdough is all about experimentation, so the sky is the limit on what you use. Learn how to obtain an established sourdough starter or make one from scratch with our sourdough starter recipe. No special equipment is required, and only basic ingredients are necessary to get started: flour, water, and a sourdough starter. There are many schools of thought regarding how and what to feed your starter. The truth is that there's no wrong answer, and it's How to use sourdough starter.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kue semprong dengan sourdough starter yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
