Sedang mencari inspirasi resep sourdough potato donuts yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sourdough potato donuts yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough potato donuts, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sourdough potato donuts yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
These true Sourdough Donuts are the best donuts ever! Like no donuts you've ever tasted. These are true homemade Sourdough Donuts, made without any commercial yeast.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sourdough potato donuts yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sourdough Potato Donuts memakai 13 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sourdough Potato Donuts:
- Gunakan Sweet Levain
- Sediakan 20 gr starter (100% hydration)
- Gunakan 20 gr air mineral
- Ambil 10 gr gula pasir
- Sediakan 40 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan Bahan
- Ambil 250 tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 75 gr kentang kukus, lumat
- Sediakan 27 gr susu bubuk
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Ambil 5 gr garam
- Ambil 165 gr cairan(2 kuning telur + susu cair) aku pakai air hangat
- Sediakan 60 gr butter atau margarin
Raised Sourdough Donuts get their rise from natural leavening and are a great way to use your They're easy to make with a low-maintenance dough that comes together quickly. Rather than create a new, yeast-based. The first snow of the season greeted us this morning, blanketing These are the flavors of a coming winter: potatoes and dark leafy greens, molasses and nutmeg. These donuts are light,airy and fluffy with the slightest crunch on the crust.
Langkah-langkah membuat Sourdough Potato Donuts:
- Campur bahan levain merata, lalu diamkan 12 jam
- Campur semua bahan (kecuali butter dan garam) dengan levain, uleni hingga setengah kalis
- Masukkan butter / margarin dan garam, lanjut ulen hingga kalis elastis, tes dengan windowpane test, rentangkan dengan tangan, adonan tidak mudah robek, gunanya untuk memastikan hasil akhir yang empuk dan fluffy
- Bulatkan adonan yang sudah diuleni, tutup dengan kain atau cling wrap, diamkan selama 3-5 jam, hingga mengembang 2 kali lipat
- Kempiskan adonan, bagi dengan ukuran sesuai selera, punyaku per adonan Ā±40gr menghasilkan 20 buah donat, rounding, lalu diamkan kembali, tunggu sampai mengembang, biasanya makan waktu 2-3 jam tergantung suhu ruang masing masing
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat yang sudah mengembang
- Tiriskan, tunggu benar benar dingin. Lalu oles dengan topping sesua selera, aku pakai dalgona coffee dan coklat š¤¤
- Selamat mencoba dan semoga berhasilš¤
Top them with some cinnamon sugar and stopping at one will really test your Sourdough donuts. (Under the Highchair). My kids had never ever had donuts for breakfast up until recently. Since I have started making sourdough donuts (I still like to spell it doughnuts, so I may. Fried up these donuts for a brunch and filled them with a citrus curd made using blood oranges and Place each cooked donut on rack and once all of the donuts are done, toss them with granulated. We usually eat these only once or twice a year.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sourdough potato donuts yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
