Sedang mencari ide resep mie titi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie titi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kalian yang di Denpasar bisa mampir lunch di Mie Titi Denpasar. Lihat juga resep Mie titi / mie awa makassar ala jakarta enak lainnya. Mie titi merupakan salahsatu olahan mie yang berasal dari Makassar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie titi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie titi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Titi memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Titi:
- Ambil 1 keping Mie Burung Dara yang pipih
- Ambil 250 gr minyak goreng
- Gunakan 500 ml air untuk merebus
- Ambil 1 batang brokoli
- Gunakan 1 ikat sawi putih kecil
- Ambil 2 buah wortel kecil potong serong
- Sediakan 1 jumput jamur suir tipis (sekitar 50gr)
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Ambil 10 cube es batu kecil
- Siapkan 1 buah sosis ayam potong serong
- Siapkan 3 buah bakso sapi potong tipis
- Ambil 100 gr ayam fillet potong dadu
- Siapkan 200 ml air
- Siapkan 1 sdm maizena dilarutkan dengan 50ml air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1/2 sdt garam
Mie titi di sini diberi isian sayuran, daging ayam, seafood, dan otak-otak. Mie titi sendiri merupakan sajian mie kering yang disiram kuah kental berisi seafood, daging Lebih enak lagi kalau makan mie titi ditambah perasan jeruk nipis. Jadi sudah siap catat tempat makan mie. Anda tahu apa itu Mie Titi.
Cara menyiapkan Mie Titi:
- Didihkan air lalu masak mie hingga matang beri 1 sdt minyak goreng agar tidak lengket, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, lalu bagi mie jadi 2 bulatan dan goreng hingga kering kecoklatan. Lalu tiriskan
- Haluskan bumbu dan siapkan bahan lainnya
- Rebus brokoli tambahkan sedikit garam, angkat tiriskan dan beri bongkahan es batu agar warna brokoli tetap cantik
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, sosis dan baso aduk rata lalu masukkan wortel dan masak setengah matang
- Masukkan jamur, sawi putih, daun bawang, brokoli, kaldu ayam bubuk dan air. Tes rasa, lalu masukkan maizena yang telah dilarutkan dengan air biarkan hingga mendidih dan kuah agak mengental.
- Cara penyajian taruh mie yang sudah digoreng diatas piring, lalu siram sayur diatas mie dengan kuahnya.
Mie Titi adalah mie yang berasal dari Makassar, tapi jika anda ingin mencicipi Mie Titi tidak usah harus pergi ke Makassar dong disini kami akan mengulas bagaimana. Nah, untuk seafood ini saya tergila-gila dengan satu menu mie siram, di Makasar dikenal dengan nama Mie Titi. Hampir mirip dengan ifumie, bedanya mie yang dipergunakan kecil-kecil dan tidak mudah. Sejarah awal mula Mie Titi berasal dari seorang keturunan Tionghoa yang telah lama tinggal di Makassar. Sebelumnya Mie Titi hanya dimasak untuk keperluan keluarganya namun lambat laun.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie titi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
