Anda sedang mencari ide resep kerang saus padang super pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kerang saus padang super pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mau menikmati olahan seafood yang super enak? Kali ini kamu bisa membuat kerang hijau saus padang. Rasa saus padang yang kaya rempah dan pedas ini bisa bikin gak berhenti makan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang saus padang super pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kerang saus padang super pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kerang saus padang super pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kerang Saus Padang Super Pedas menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kerang Saus Padang Super Pedas:
- Siapkan Kerang dara
- Siapkan Kerang simping
- Ambil Udang
- Ambil 8 Cabe rawit (setan)
- Ambil 8 cabe merah keriting
- Siapkan 5 bawang merah
- Sediakan 1 bawang bombay
- Gunakan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Laos
- Sediakan Garam
- Ambil 1 Telur ayam
- Siapkan Sereh
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Saos tomat
- Sediakan Saos sambal
- Siapkan 1 buah tomat
Lanjut ke kerang saus padang, ternyata membuat masakan seafood kerang saos padang bukan hal yang sulit. Bumbu-bumbu yang digunakan sangat sederhana, namun untuk soal rasa jangan ditanya deh. Kerang masak saus padang memiliki rasa yang pedas, asam dan manis yang nikmat. Sebut saja ikan bakar, kepiting saus padang, cumi goreng tepung, dan teman-temannya.
Cara membuat Kerang Saus Padang Super Pedas:
- Cuci bersih kerang dan udang. Rebus kerang sampai matang. Jangan lupa beri garam sedikit biar kerang ada rasa asinnya sedikit.
- Haluskan bumbu dengan blender (cabe, bawang merah, tomat, jahe, kunyit, laos).
- Panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bawang bombay sampai layu dan masukan bumbu yang telah dihaluskan. Masukan daun sereh yang telah digeprek masak sampai harum. Tambahkan air sisa rebusan kerang sedikit, kemudian tambahkan garam, gula pasir, saus tomat, saus sambal. Koreksi rasa sampai nemu rasa pedas, manis.
- Kocok telur kemudian masukan kocokan telur kedalamnya. Aduk hingga rata. Terakhir masukan kerang dan udang. Tunggu sampai matang. Setelah matang tambahkan daun bawang.
- Kerang saus padang siap dinikmati. Selamat mencoba ya😊
Semuanya tentu lezat, namun kurang rasanya bila tidak dibuka dengan hidangan kerang dara saus pedas. Berikut Lina Tjoandra akan berbagi resepnya. Menarik tentunya untuk memasak satu menu yang biasanya kita lebih senang memilihnya di restoran. Bagi anda penggemar Seafood sekaligus masakan pedas., cobalah sajian dari Sumatera Barat: Cumi Saos Padang. Kerang dara saus padang (foto: IG @berbagiresep).
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan kerang saus padang super pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
