Lagi mencari inspirasi resep 66. sourdough bakpao yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal 66. sourdough bakpao yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakpau Sourdough enak lainnya. Bakpau, bakpao or bah-pau is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork. The name bakpau originates from the Hokkien word for "meat bun", though "meat" in Chinese culture usually refers to pork by default in the absence of other descriptors.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 66. sourdough bakpao, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan 66. sourdough bakpao enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah 66. sourdough bakpao yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 66. Sourdough Bakpao menggunakan 11 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan 66. Sourdough Bakpao:
- Sediakan Levain
- Sediakan 30 gr starter (100% hydration)
- Siapkan 70 gr tepung pao
- Ambil 31 gr air
- Ambil 7 gr gula
- Sediakan Dough
- Sediakan 230 gr tepung pao
- Ambil 55 gr gula
- Ambil 86 gr air dingin
- Gunakan 15 gr mentega putih
- Sediakan 3 gr garam
This recipe is the one we used at the Colorado High Attitude Bakery. It's always best to start with a really active sourdough starter. When all the ingredients are mixed, you will notice that this dough is much stiffer than other doughs. I was wondering if anyone already had a sourdough formula for the dough for this Georgian cheese pie. the only English recipes on the 'net have amounts in cups and fluid ounces (and they're yeasted).
Cara membuat 66. Sourdough Bakpao:
- Campur bahan levain, diamkan 10-12jam
- Besok paginya Levain uda double / triple in size. Lalu campurkan Levain dengan air sampai larut
- Setelah itu masukkan sisa bahannya KECUALI mentega dan garam. Setelah setengah kalis, baru masukkan mentega dan garam.
- Uleni sampai permukaan jadi licin
- Langsung potong dan beri isian sesuai selera. Saya isi dgn babi kecap (resep sebelumnya)
- Diamkan selama 4-5 jam, sesuaikan dengan suhu ruangan
- Lalu kukus dgn api sedang selama 10-12 menit.
See more ideas about Sourdough, Sourdough recipes, Sourdough starter. These Cheese and Chive Sourdough Biscuits are made with sourdough starter (or buttermilk). Want to learn how to make and bake sourdough? Love the aroma, taste, and texture of homemade bread? If yes, this is your subreddit!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat 66. sourdough bakpao yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
