Lagi mencari inspirasi resep tumis kerang simping pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kerang simping pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kerang Simping Pedas Manis enak lainnya. Cara Membuat Tumis Kerang Pedas - Kerang adalah satu dari sekian banyak hewan lauk yang memiliki totok/cangkang sebagai pelindungnya atau rumahnya. Kerang memiliki tubuh yang sangat lunak, sehingga tak heran jika hewan ini dapat diolah menjadi makanan yang sangat nikmat dan lezat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang simping pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis kerang simping pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tumis kerang simping pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis Kerang Simping Pedas menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tumis Kerang Simping Pedas:
- Ambil 500 gr kerang simping kupas
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 cabe merah
- Gunakan 10 cabe pedas
- Ambil 10 cabe rawit
- Sediakan 2 lb daun salam
- Ambil 1/2 ruas jari lengkuas
- Sediakan 2 lb daun jeruk
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Sejumput gula
- Siapkan Kaldu
- Ambil Kecap manis
Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga wangi dan garing. Akhir sekali masukkan bawang besar yang dimayang. Indonesia adalah negara maritim yang kaya akan hasil laut, salah satunya adalah kerang. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping.
Langkah-langkah membuat Tumis Kerang Simping Pedas:
- Iris tipis bawang merah,bawang putih,cabe merah,rawit dan cabe pedas
- Tumis bawang merah dan bawang putih,setelah harum masukkan semua cabe,daun salam,lengkuas dan daun jeruk,tumis kembali sampai harum
- Masukkan kerang simping,tumis kembali,tambahkan kecap manis,aduk rata kemudian tambahkan air secukupnya
- Setelah mendidih,tambahkan garam,gula,dan kaldu secukupnya.tunggu sampai air menyusut dan koreksi rasa
- Setelah air menyusut dan sedikit kering,kemudian angkat dan sajikan
Kerang simping pedas asam manis. foto: cookpad/@Mba Wen. Cukup rasa pedas, masam, masin dan manisnya. Ditambah dengan ramuan bahan-bahan segar menjadikan hidangan ini enak sekali. Jika anda gemarkan kerabu, kena cuba resipi Kerabu Kerang perkongsian saudari Che Eda dari blog daridapuraida.blogspot.com. SAMBAL TUMIS KERANG Saya beli kerang pagi tadi mula-mula rancang nak rebus saja kerang cicah dengan cili sos tapi bila balik rumah plan sudah tukar kerang ni saya masak sambal sebab dah lama tak makan sambal kerang. .
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tumis kerang simping pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
