Lagi mencari ide resep peyek genjer/cripik genjer pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal peyek genjer/cripik genjer pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari peyek genjer/cripik genjer pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan peyek genjer/cripik genjer pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Genjer merupakan tumbuhan air yang biasa kita jumpai di rawa Oseng Genjer Pedas. Sayur langka yang bisa ditemukan kalo ke pasar, apalagi yang masih kecil daun nya. Rasa khas genjer di padukan dg bumbu pedas tempe masem.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah peyek genjer/cripik genjer pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Peyek genjer/cripik genjer pedas menggunakan 10 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Peyek genjer/cripik genjer pedas:
- Siapkan 6 daun genjer yg lebar
- Gunakan minyak
- Gunakan 3 sdm tepung bumbu apa saja
- Siapkan 7 cabe rawit
- Gunakan 3 bawang putih
- Gunakan sepotong kecil tempe masem(tempe 1/2 busuk)
- Siapkan sedikit garam
- Siapkan 1/2 gelas air
- Sediakan sdkt kencur
- Ambil 1 sdm tepung beras
Tumis sayur genjer dengan cita rasa yang pedas cocok juga bisa dipadukan dengan tauco Cianjur yang gurih alami. Berikut resep tumis genjer seperti dalam. Lamtoro/Petai Selong Bakwan Jagung Sambel Tomat dan Ikan Peda! Resep sayur genjer, kini tak hanya sekadar ditumis dan dijadikan sayur santan.
Cara menyiapkan Peyek genjer/cripik genjer pedas:
- Cuci bersih genjer
- Haluskan bumbu
- Kan air sdikit demi sdkit sambil ngulek untuk menghaluskan tempe masemnya(biasanya agak sulit dihaluskan)
- Kan tepung bumbu dn tepung beras
- 1 persatu masukan daun genjer dalam adonan
- Goreng dg minyak panas & banyak dg api sedang smp warnanya keemasan,tampak kering matang.
- Tiriskan agar minyak berkurang,selamat mencoba semoga bermanfaat amiin.
Sayur genjer ini sudah mulai diolah dengan beraneka ragam bumbu. Mulai dari gunakan saus tiram, dicampur teri, ayam, tauco, dan masih banyak lagi. Sejak zaman penjajahan Jepang, paceklik pangan memaksa rakyat. Siapa yang tak kenal lagu yang berjudul Genjer-Genjer. Itu adalah salah satu lagu terlarang yang telah ditetetapkan oleh Departemen Kebudayaan Indonesia Oleh karena itu saya telah merangkumnya pada sebuah testimoni mengenai keberadaan lagu Genjer-Genjer tersebut!!!! ini adalah lirik dari lagu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Peyek genjer/cripik genjer pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
