Lagi mencari inspirasi resep kerang simping saus padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang simping saus padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang simping saus padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kerang simping saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Kerang Simping Saus Padang enak lainnya. Resep ini mirip dengan resep Kerang Ijo Saus Padang yaa. Masukkan kerang ke dalam air tersebut, aduk-aduk kasar dengan peng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kerang simping saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kerang Simping Saus Padang memakai 23 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kerang Simping Saus Padang:
- Sediakan 1 ons kerang simping
- Sediakan 500 ml air (untuk merebus)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 buah sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 5 buah cabe rawit kecil
- Sediakan Bahan saus
- Gunakan 1 sdm saus tomat
- Sediakan 2 sdm kecap inggris
- Siapkan 4 sdm saus sambal
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Siapkan 1 sdt penyedap
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 gelas belimbing air
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 sdm Minyak goreng (untuk tumis)
Bahan apapun selalu jadi lezat bila diguyur saus padang. Tidak kalah dengan seafood lain, kerang pun cocok diolah bersama saus legendaris ini. Bau amis kerang tertutupi aroma menggoda dari saus padang. Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram kemudian tambahkan merica, garam dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Kerang Simping Saus Padang:
- Setelah cuci bersih kerang, rebus kerang bersama sereh,lengkuas, daun salama dan jahe serta air. Rebus hingga kulit kerang terbuka atau sekitar 15 menit. Lalu tiriskan
- Haluskan semua bumbu halus. Lalu tumis bersama daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
- Lalu masukan air dan semua bahan saus kecuali garam. Aduk hingga rata, setelah mulai mendidih cicipi dulu rasa baru tambahkan garam sedikit demi sedikit sesuai selera. Lalu masukkan kerang masak hingga bumbu meresap. Sajikan.
Sedikit tips cara memilih kerang, kerang sebaiknya tidak berbau busuk,pilih yg masih tertutup atau sedikit terbuka. Kalau bisa cari kulit kerang yang bersih. Kerang simping saus padang. foto: Instagram/@mamasupersekali. Sedikit tips cara memilih kerang, kerang sebaiknya tidak berbau busuk,pilih yg masih tertutup atau sedikit terbuka. Kalau bisa cari kulit kerang yang bersih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kerang Simping Saus Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
