Lagi mencari ide resep gulai kerang simping yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kerang simping yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Paksu suka request mau makan apa karna suka masakan rumahan,jadi istrinya harus bisa ngikutin apa maunya sambil berkreasi cenah. Jadilah gulai kerang ini, banyakin bumbu biar ga berasa amis, Alhamdulillah laris manis Instruksi Membuat Gulai kerang simping. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukkan lengkuas,jahe,sereh,daun salam,daun jeruk setelah layu baru masukkan air,gula,kaldu jamur/penyedap lalu rebus hingga mendidih dan koreksi rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kerang simping, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kerang simping enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai kerang simping yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kerang simping memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai kerang simping:
- Gunakan 1 kg kerang simping
- Gunakan 1/2 bungkus santan bubuk atau diganti fiber creme
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas (di iris atau digeprek)
- Ambil 1/2 ruas jari Jahe (di iris atau digeprek)
- Ambil 2 buah Sereh (disayat bagian bawah atau digeprek)
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 10 buah cabe rawit utuh
- Sediakan Minyak sayur/canola oil/kalo tdk ada pakai minyak goreng biasa
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula (sebagai penyeimbang rasa)
- Gunakan Kaldu jamur atau penyedap lainnya
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 butir kemiri
- Gunakan 6 buah cabai merah keriting (boleh lebih)
- Ambil 5 buah cabai rawit merah
Kerang ini memiliki warna daging yang putih seperti tahu. Kerang Kampak/Simping Kerang jenis ini memiliki rasa yang lembut dan sangat enak dimakan segar. Kerang ini aman dikonsumsi dengan catatan harus dibersihkan dengan maksimal. Kerang Simping Pada kerang simping diketahui memiliki bentuk pipih.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai kerang simping:
- Cuci bersih kerang dan rebus 3-5 menit lalu tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukkan lengkuas,jahe,sereh,daun salam,daun jeruk setelah layu baru masukkan air,gula,kaldu jamur/penyedap lalu rebus hingga mendidih dan koreksi rasa. Setelah rasa pas, masukkan santan bubuk atau fiber creme sambil terus diaduk lalu masukkan kerang, cabe rawit utuh, rebus hingga kuah agak menyusut lalu kerang siap dihidangkan. Selamat mencoba bun😊
- PS.Jangan terlalu banyak memasukkan garam karna semakin kuah menyusut rasanya akan semakin asin.
Pada bagian cangkang memiliki warna putih kecoklatan. Kerang ini merupakan bahan utama aneka ragam kerajinan. Bagi para pengrajin, kerang simping ini sangat bernilai. Cangkangnya yang berbentuk pipih, berwarna putih kecoklatan di bagian luar dan putih di bagian dalam, merupakan bahan utama aneka kerajinan. Daging kerang simping yang bertekstur kenyal dan padat ini, memiliki keistimewaan lain yakni aman dimakan dalam keadaan mentah, karena tak memiliki.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kerang simping yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
