Lagi mencari ide resep tumis kerang simping yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis kerang simping yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Tumis Kerang Simping Pertama kali liat jenis kerang ini pas pulang kampung, modelnya unik, cantik, dan dagingnya empuk. Lihat juga resep Tumis Kerang Simping Simpel enak lainnya. Masukan kerang simping, masukan garam, gula dan kaldu jamur.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang simping, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tumis kerang simping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis kerang simping sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tumis Kerang Simping menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tumis Kerang Simping:
- Gunakan 3 kg kerang simping
- Ambil 10 buah belimbing wuluh
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Siapkan 3 batang sereh
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 135 ml saus tomat (1 botol kecil)
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 bungkus Masako ayam
- Siapkan 2 gelas air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
Baca juga: Cara Pilih Scallop atau Kerang Kampak yang Masih Segar Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan kerang simping, masak hingga cangkangnya terbuka. Masukkan saus sambal bangkok, madu, dan kecap ikan, aduk rata. Tambahkan garam, merica, cabai kering, dan jahe, masak hingga bumbu tercampur rata, angkat. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping.
Cara menyiapkan Tumis Kerang Simping:
- Cuci bersih kerang, lalu buka cangkang atasnya. geprek jahe & Sereh, iris-iris bawang merah & putih
- Rebus kerang hingga matang dengan Sereh, belimbing wuluh, jahe dan garam. Sisihkan
- Tumis irisan bawang merah & bawang putih hingga harum agak kecoklatan, masukkan saus tomat, Masako, Sereh, aduk rata. Masukkan kerang, Tambahkan secukupnya air rebusan kerang aduk rata, biarkan mendidih sebentar lalu matikan api
Tidak semua jenis olahan cocok untuk kerang yang dimasak beserta cangkangnya. Lihat juga resep Tumis Kerang Dara Asam Manis Pedas enak lainnya. Kerang ini memiliki warna daging yang putih seperti tahu. Kerang Kampak/Simping Kerang jenis ini memiliki rasa yang lembut dan sangat enak dimakan segar. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kerang simping yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
