Anda sedang mencari ide resep tumis kerang simping yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tumis kerang simping yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tumis Kerang Simping Pertama kali liat jenis kerang ini pas pulang kampung, modelnya unik, cantik, dan dagingnya empuk. Lihat juga resep Tumis Kerang Simping Simpel enak lainnya. Masukan kerang simping, masukan garam, gula dan kaldu jamur.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis kerang simping, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tumis kerang simping yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tumis kerang simping sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tumis Kerang Simping menggunakan 11 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tumis Kerang Simping:
- Sediakan 3 kg kerang simping
- Siapkan 10 buah belimbing wuluh
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 batang sereh
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 135 ml saus tomat (1 botol kecil)
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 bungkus Masako ayam
- Siapkan 2 gelas air
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Baca juga: Cara Pilih Scallop atau Kerang Kampak yang Masih Segar Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum, masukkan kerang simping, masak hingga cangkangnya terbuka. Masukkan saus sambal bangkok, madu, dan kecap ikan, aduk rata. Tambahkan garam, merica, cabai kering, dan jahe, masak hingga bumbu tercampur rata, angkat. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping.
Langkah-langkah membuat Tumis Kerang Simping:
- Cuci bersih kerang, lalu buka cangkang atasnya. geprek jahe & Sereh, iris-iris bawang merah & putih
- Rebus kerang hingga matang dengan Sereh, belimbing wuluh, jahe dan garam. Sisihkan
- Tumis irisan bawang merah & bawang putih hingga harum agak kecoklatan, masukkan saus tomat, Masako, Sereh, aduk rata. Masukkan kerang, Tambahkan secukupnya air rebusan kerang aduk rata, biarkan mendidih sebentar lalu matikan api
Tidak semua jenis olahan cocok untuk kerang yang dimasak beserta cangkangnya. Lihat juga resep Tumis Kerang Dara Asam Manis Pedas enak lainnya. Kerang ini memiliki warna daging yang putih seperti tahu. Kerang Kampak/Simping Kerang jenis ini memiliki rasa yang lembut dan sangat enak dimakan segar. Jenis kerang yang bisa dengan mudah anda jumpai di pasar, supermarket atau tempat yang menjual hasil laut adalah seperti kerang dara, kerang hijau, kerang bambu, kerang putih, kerang kijing, dan kerang simping.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tumis kerang simping yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
