Anda sedang mencari inspirasi resep sop kepala ikan bumbu iris yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sop kepala ikan bumbu iris yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop kepala ikan bumbu iris, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sop kepala ikan bumbu iris yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Sop kepala ikan tenggiri simpel enak lainnya. Dalam video saya akan memberikan resep cara memasak soup kepala ikan segar yang mudah, enak dan lezat. Kepala ikan yang digunakan untuk membuat soup kali ini adalah kepala ikan mahi-mahi.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop kepala ikan bumbu iris yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Kepala Ikan Bumbu Iris memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sop Kepala Ikan Bumbu Iris:
- Siapkan Kepala & daging ikan Tuna/Cakalang
- Gunakan 3 siung Bawang Putih digeprek
- Gunakan 2 ruas Serai digeprek
- Gunakan 1 ruas Kunyit diiris tipis
- Siapkan 4 lembar daun Jeruk Purut
- Sediakan 2 buah Jeruk Nipis
- Ambil Sawi Putih
- Sediakan Tomat
- Siapkan Garam
- Sediakan Gula
- Siapkan Merica
Nyalakan rice cooker, pilih mode fry. Tumis bumbu iris hingga harum, masukkan. Ikan yang kami pilih dalam resep sop ikan kali ini adalah ikan kakap. Namun jika anda kesulitan menemukan ikan kakap di pasar atau supermarket terdekat, anda boleh menggantinya dengan ikan apa saja yang ada dan anda sukai.
Cara membuat Sop Kepala Ikan Bumbu Iris:
- Bersihkan ikan, lumuri dg perasan air jeruk nipis. Diamkan sekitar 30 menit
- Rebus air, masukkan ikan setelah air mendidih
- Masukkan Bawang Putih, Serai, daun Jeruk Purut, Kunyit, Gula, Garam, dan Merica
- Masukkan Sawi Putih & Tomat, matikan api 5-10 menit kemudian.
- Sop ikan siap dihidangkan, sepertinya lebih lengkap dg sambal kecap 😊🐟
Misalnya; kuwe, nila, bandeng, gurame, dan lain-lain. Ikan air tawar berdaging lembut dan sedikit berduri seperti ikan gurame, cocok diolah jadi sajian sup yang segar ini. Membuat sup ikan cukup mudah, hanya merebus bumbu-bumbu yang diperlukan, lalu masukan ikan ke dalamnya. Agar lebih nikmat dan bebas ribet, ikan lebih baik difillet dan diambil dagingnya saja. Setelah bumbu halus secara merata, sekarang ambil setengah bagian bumbu halus dan lumurkan pada ikan hingga ke perut sampai ke kepala ikan secara merata.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop kepala ikan bumbu iris yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
