Lagi mencari ide resep pempek ikan bandeng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek ikan bandeng yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya? Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan bandeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek ikan bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pempek ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan bandeng memakai 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek ikan bandeng:
- Gunakan 1 kg ikan bandeng
- Siapkan 1 kg tepung tapioka (kanji)
- Ambil 3 butir telur ayam
- Sediakan Sedikit air dingin
- Ambil 3 sdm minyak
- Sediakan ☆ bumbu :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Ambil 1/2 sdt gula
Bentuk dari ikan payus ini serupa dengan ikan bandeng. Awalnya, ikan payus diolah menjadi bontot dengan bahan dasar tepung kanji. Bentuknya dan rasanya mirip dengan pempek lenjer khas. Boiled Pempek kapal selam and pempek lenjer.
Cara menyiapkan Pempek ikan bandeng:
- Bersihkan ikan dan buang duri ikan bandeng. Ambil dagingnya lalu giling/blender bersama semua bumbu dan air es
- Setelah lembut campurkan gilingan ikan dengan kanji sedikit2. Uleni hingga kalis dan tes rasa kalo kurang gurih tambah dengan garam
- Lalu bentuk lonjong. Bulat dan kapal selam. Untuk kapal selam bentuk bulat dulu lalu masukkan kocokan telur secukupnya
- Rebus dengan air mendidih dengan api kecil dan tambahkan minyak sedikit agar tidak lengket tunggu hingga mengapung
- Angkat tiriskan
- Lalu goreng hingga kecoklatan dan siap di sajikan
Prepare saus cuko Put sugar, salt, water, vinegar, and tamarind paste in a large. Siangi ikan bandeng, buang isi perut dan insangnya, cuci bersih. Menggunakan pisau yang tajam, pisahkan daging bandeng dengan tulang Resep Pempek Pistel - Pempek Isi Tumis Pepaya Muda. Daging ikan yang sudah digiling dicampur dengan tepung tapioka atau tepung sagu dan bumbu-bumbu, kemudian direbus. Siapkan penggorengan llu sangrai tepung kanji dan terigu supaya hangat dengan api kecil.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan bandeng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
