Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ingin membuat pempek ikan tapi tidak tau caranya? Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek ikan bandeng, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek ikan bandeng yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan bandeng memakai 6 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek ikan bandeng:
- Ambil 500 gr ikan bandeng (setelah dibersihkan dan diambil dagingnya)
- Siapkan 100 gr Tepung Terigu
- Siapkan 250 gr Tepung tapioka (bisa ditambah/dikurangi sesuai kekalisan)
- Sediakan 4 siung bawang putih (dihaluskan)
- Ambil 2 butir telur
- Siapkan Garam
Bentuk dari ikan payus ini serupa dengan ikan bandeng. Awalnya, ikan payus diolah menjadi bontot dengan bahan dasar tepung kanji. Bentuknya dan rasanya mirip dengan pempek lenjer khas. Boiled Pempek kapal selam and pempek lenjer.
Cara membuat Pempek ikan bandeng:
- Masukkan ikan bandeng kedalam wadah
- Tambahkan telur, garam, bawang putih
- Masukkan sedikit2 tepung terigu, tapioka sampai adonan kalis dan mudah dibentuk
- Rebus adonan -+ 15 menit sampai mengapung dan benar2 matang
- Setelag matang. Tunggu sampai dingin. Goreng pempek
- Siap disajikan bersama kuah cuko
Prepare saus cuko Put sugar, salt, water, vinegar, and tamarind paste in a large. Siangi ikan bandeng, buang isi perut dan insangnya, cuci bersih. Menggunakan pisau yang tajam, pisahkan daging bandeng dengan tulang Resep Pempek Pistel - Pempek Isi Tumis Pepaya Muda. Daging ikan yang sudah digiling dicampur dengan tepung tapioka atau tepung sagu dan bumbu-bumbu, kemudian direbus. Siapkan penggorengan llu sangrai tepung kanji dan terigu supaya hangat dengan api kecil.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
