Lagi mencari inspirasi resep sup kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sup kepala ikan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup Ikan Haruan (Gabus) a.k.a Jarangan Kepala Haruan Banjarmasin akhir-akhir ini sering banget hujan, jadi pingin makan yang berkuah-kuah deh. Puluhan restoran, lesehan, dan warung makan yang menyediakan sup kepala ikan tersebar di sembilan kabupaten kota. Insya Allah rasanya tidak akan mengecewakan dan pastinya halal. cara membuat sup ikan,cara membuat sup kepala ikan,Menu ramadhan, menu buka puasa,aneka resep ikan,aneka masakan ikan,aneka resep ikan laut,masakan ikan sehari hari, resep ikan kakap, aneka resep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kepala ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sup kepala ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sup kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup kepala ikan menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sup kepala ikan:
- Ambil 6 potong ikan tuna
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis (klo tdk ada bs pake asam jawa)
- Siapkan Lengkuas secukupnya(dimemarkan)
- Gunakan Serei secukupnya (dimemarkan)
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Gula
- Ambil 1 bh tomat
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Sediakan secukupnya Daun seledri
- Sediakan Cabe rawit (bila suka pedes)
Maka menu ini bisa jadi alternatif sajian untuk berbuka puasa. Selain untuk menu hidangan saat berbuka puasa, anda juga bisa mencoba resep sup kepala ikan ini di hari-hari biasa. Sajian istimewa ini bisa anda sajikan untuk menu. Kalau guna ikan merah, rasa dia berbeza dari ikan ketarap dan sebagainya.
Langkah-langkah membuat Sup kepala ikan:
- Lumuri ikan dgn perasan jeruk nipis garam dan untuk menghilangkan bau amis ikan,ato kalo lagi gak punya jeruk boleh dg air asam secukupnya,diamkan kurang lebih 5 menit
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampe harum
- Masukkan ikan yang sdh dilumuri,tambahkan tomat yg sdh dipotong 4
- Masukkan merica,penyedap rasa,gula dan garam kemudian tambahkan cabe rawit, daun bawang dan daun seledri yg sdh dipotong-potong
- Masak hingga matang kurang lebih 10 menit.siap utk dihidangkan
Untuk kali ni, che mat gunakan kepala ikan ketarap segar yang datang dari pasar Pontian, Johor. Dalam resepi mudah sup kepala ikan merah ini, saya menggunakan perencah sup yang satu-satunya sangat mudah didapati di kedai-kedai runcit iaitu perencah sup Adabi. Dengan berbekalkan dua bunjut perencah sup ini, saya dah boleh sediakan sup kepala ikan merah yang menambat hati isteri dan anak-anak saya. Ya Allah sedapnye sup ikan merah, bapak saya suka sangat makan sup kepala terutama ikan merah. Sup Kepala Ikan Salmon. foto: Instagram/@cicie_kitchen.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup kepala ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
