Sedang mencari ide resep sup kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sup kepala ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sup Ikan Haruan (Gabus) a.k.a Jarangan Kepala Haruan Banjarmasin akhir-akhir ini sering banget hujan, jadi pingin makan yang berkuah-kuah deh. Puluhan restoran, lesehan, dan warung makan yang menyediakan sup kepala ikan tersebar di sembilan kabupaten kota. Insya Allah rasanya tidak akan mengecewakan dan pastinya halal. cara membuat sup ikan,cara membuat sup kepala ikan,Menu ramadhan, menu buka puasa,aneka resep ikan,aneka masakan ikan,aneka resep ikan laut,masakan ikan sehari hari, resep ikan kakap, aneka resep.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kepala ikan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sup kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sup kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sup kepala ikan memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sup kepala ikan:
- Sediakan 6 potong ikan tuna
- Siapkan 1 bh Jeruk nipis (klo tdk ada bs pake asam jawa)
- Ambil Lengkuas secukupnya(dimemarkan)
- Sediakan Serei secukupnya (dimemarkan)
- Ambil 3 siung Bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Siapkan 1 bh tomat
- Gunakan secukupnya Daun bawang
- Siapkan secukupnya Daun seledri
- Siapkan Cabe rawit (bila suka pedes)
Maka menu ini bisa jadi alternatif sajian untuk berbuka puasa. Selain untuk menu hidangan saat berbuka puasa, anda juga bisa mencoba resep sup kepala ikan ini di hari-hari biasa. Sajian istimewa ini bisa anda sajikan untuk menu. Kalau guna ikan merah, rasa dia berbeza dari ikan ketarap dan sebagainya.
Cara membuat Sup kepala ikan:
- Lumuri ikan dgn perasan jeruk nipis garam dan untuk menghilangkan bau amis ikan,ato kalo lagi gak punya jeruk boleh dg air asam secukupnya,diamkan kurang lebih 5 menit
- Iris tipis bawang merah dan bawang putih kemudian tumis sampe harum
- Masukkan ikan yang sdh dilumuri,tambahkan tomat yg sdh dipotong 4
- Masukkan merica,penyedap rasa,gula dan garam kemudian tambahkan cabe rawit, daun bawang dan daun seledri yg sdh dipotong-potong
- Masak hingga matang kurang lebih 10 menit.siap utk dihidangkan
Untuk kali ni, che mat gunakan kepala ikan ketarap segar yang datang dari pasar Pontian, Johor. Dalam resepi mudah sup kepala ikan merah ini, saya menggunakan perencah sup yang satu-satunya sangat mudah didapati di kedai-kedai runcit iaitu perencah sup Adabi. Dengan berbekalkan dua bunjut perencah sup ini, saya dah boleh sediakan sup kepala ikan merah yang menambat hati isteri dan anak-anak saya. Ya Allah sedapnye sup ikan merah, bapak saya suka sangat makan sup kepala terutama ikan merah. Sup Kepala Ikan Salmon. foto: Instagram/@cicie_kitchen.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sup kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
