Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kulit (ikan bandeng) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek kulit (ikan bandeng) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pempek kulit ikan tenggiriDidihkan air kemudian masukkan kulit ikan tenggiriyang sudah di cuci bersih. Kulit ikan sisa pembuatan pempek sering kali dibuang begitu saja karena tidak tau cara mengolahnya. Padahal kulit ikan bisa dibuat menjadi pempek kulit ikan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek kulit (ikan bandeng), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pempek kulit (ikan bandeng) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek kulit (ikan bandeng) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Kulit (ikan bandeng) menggunakan 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Kulit (ikan bandeng):
- Ambil 250 gr kulit ikan bandeng halus
- Gunakan 75 ml air/santan
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 150 gr tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan secukupnya gula, garam, merica bubuk
Masukkan daging ikan ke dalam blender, kemudian blender sampai hancur. Campurkan kulit ikan, daging ikan, tepung kanji, terigu dan air es. Pempek Kulit produk limbah yang lezat dan bergizi Omong-omong soal Palembang, lebih jauh dan secara khususon saya akan mengulas tentang pempek. Yupz, tau kan kuliner Palembang yang top markotop dan uenak ini.
Langkah-langkah membuat Pempek Kulit (ikan bandeng):
- Masukkan dalam wadah semua bahan mulai dari kulit ikan bandeng halus, tepung tapioka, telur, gula, garam, merica bubuk, air, bawang putihnya sudah dihaluskan bersama kulit ikan bandeng, dan bawang merahnya diiris tipis
- Lalu aduk merata setelah itu goreng dalam minyak panas
- Goreng setengah matang lalu angkat
- Lalu gunting menjadi beberapa bagian tapi jangan sampai putus kemudian goreng kembali hingga kuning keemasan lalu angkat dan pempek kulit pun siap untuk dihidangkan
Pempek kulit memang berbentuk bulat dan pipih. Rasanya pun lebih gurih daripada pempek lainnya. Inilah cara membuat dan resep pempek kulit tenggiri yang menggugah selera. Umumnya pempek Palembang berbahan dasar ikan tengiri maupun ikan gabus yang digiling. Kemudian dicampur bahan lain seperti tepung sagu ataupun tepung tapioka, telur, bumbu bawang putih, garam dan penyedap rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek kulit (ikan bandeng) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
