Sedang mencari inspirasi resep nasi briyani (atau biryani) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi briyani (atau biryani) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi biryani (Nasta'liq: بریانی; Hindi: बिरयानी; Arab: برياني) atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi (biasanya dari beras basmati) yang dimasak dengan rempah-rempah lalu ditambah dengan sayuran, atau daging. Resep Nasi Briyani - Wikipedia Indonesia, nasi briyani atau biriani, beriani, atau briyani adalah hidangan berupa nasi yang terbuat dari beras basmati, kemudian dimasak dengan rempah-rempah Sebut saja nasi biryani, nasi briyani, nasi briani, atau nasi beriani. #recipesaresimple #nasibriyani Nasi Biriyani is a fusion of Indian and Malay Cuisines. It is a Malaysian Indian Style Biryani. (Nasi means Rice) The.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi briyani (atau biryani), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan nasi briyani (atau biryani) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi briyani (atau biryani) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Briyani (atau Biryani) menggunakan 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Ambil 500 gr Daging Kambing (rebus sampai air mendidih, buang airnya)
- Sediakan 400 gr Beras Basmati (bisa pakai beras biasa, tetap direndam selama 30menit, cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 1 siung Bawang Bombay (kupas, cuci, potong dadu kecil)
- Siapkan 4 cm Jahe (geprek kasar)
- Gunakan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Minyak Samin (saya pakai butter)
- Sediakan Secukupnya Daun Salam
- Ambil 1 bks Bumbu Instant Nasi Briyani
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan:
- Ambil 10 siung Bawang Putih
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Siapkan 1/4 biji Pala
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan Bahan Pelengkap Nasi:
- Ambil Secukupnya Kismis
- Ambil Secukupnya Paprika Aneka Warna (potong dadu, bakar sebentar)
- Gunakan Secukupnya Tomat Ceri (oven sebentar)
- Ambil Secukupnya Bawang Bombay (potong bulat, bakar/oven sebentar)
- Gunakan Secukupnya Timun (potong sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya Asinan Buah Zaitun
Notes: In Malaysia and Singapore, a simple cucumber and tomato sauce salad is served with this, instead of a yoghurt based raita. Hidangan nasi ini dipadukan dengan lauk kambing atau ayam yang dimasak dengan cara direbus, dengan bumbu tomat Hidangan nasi yang ketiga ini, nasi biryani identik den rempah pedas dan hangat. Teknik memasaknya dengan cara di aron sama dengan nasi. Bahan-bahan nasi briyani atau biryani yaitu rempah-rempah yang dipakai sewaktu memasak biryani, termasuk di antaranya: minyak samin, kacang-kacangan, jintan, cengkeh, kapulaga, kayu manis, daun salam koja, ketumbar, daun mint, jahe.
Cara menyiapkan Nasi Briyani (atau Biryani):
- Masak air kurang lebih 2 liter sampai mendidih. Masukkan daging kambing yang sudah direbus tadi (saya pakai tulang iga). Tambahkan jahe dan garam. Masak sampai daging empuk dengan api kecil. Usahakan airnya jangan sampai menyusut, kalau daging masih kurang empuk, tambah air lagi dan masak daging sampai benar-benar empuk. Sisakan kurang lebih 1 liter airnya, test rasa garamnya sudah cukup atau belum.
- Panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan bumbu halus, daun salam. Tumis lagi sampai harum. Masukkan bumbu instant dan sedikit air, aduk rata. Masukkan tumisan ke dalam air rebusan daging, masak sampai bumbu meresap dengan api kecil. Ingat, air jangan sampai kurang dari 1 liter jadi bisa ditambah lagi sampai daging terasa/meresap bumbunya. Matikan api.
- Angkat daging dari air rebusan, sisihkan. Saring air rebusan tadi. Buang sisa residu bumbunya.
- Cara masak beras: Tuang 3 gelas air kaldu tadi ke dalam wajan (kurleb 750ml). Jika dirasa kurang garam, tambah lagi supaya nasi terasa gurih. Masukkan beras. Posisi beras di bawah 1 ruas jari tangan dari jumlah air. Aduk terus sampai air menyusut. Masak dengan api kecil sampai beras aron. Jika sudah menyusut, angkat beras aron ke dalam panci kukusan (airnya sudah mendidih/panas), tutup panci. Masak sampai nasi benar-benar matang/pulen.
- Daging Kambing yang sudah direbus tadi saya panggang di oven sebentar, sebelumnya iga kambing saya oles madu dan butter. Sajikan Nasi Biryani dengan bahan Pelengkap. Selamat Idul Adha 1439H 😊🙏🏻
Nasi Briyani yang siap disantap biasanya disajikan bersama daging kambing atau domba. Ada pula yang dihidangkan dengan daging ayam atau daging sapi. Biryani atau (biriyani, biriani dan briyani) adalah sajian nasi yang sangat terkenal di negara-negara Asia Selatan (khususnya. Nasi biryani disebut juga dengan nasi briyani, biriyani, biriani berasal dari Pakistan dan India, nama berasnya adalah basmati. Nasi ini dimasak bersama dengan rempah-rempah ditambah dengan sayuran atau daging ayam, kambing, domba, sapi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi Briyani (atau Biryani) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
