Sedang mencari ide resep nasi kebuli beras lokal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli beras lokal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
NASI KEBULI BERAS LOKAL (Ayam Suwir/Ayam Oven/Kambing Oven). Food Truck Kebuli-Q, Nasi Kebuli & Briyani hadir Setiap Hari. Ketenaran nasi kebuli ini sudah merambah keseluruh nusantara karena cita rasanya gurih dan enak berkat bumbu bumbunya yang cukup lengkap apalagi Bahkan ternyata resep nasi kebuli ayam lebih diterima masyarakat sebab dapat disantap oleh semua golongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli beras lokal, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi kebuli beras lokal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli beras lokal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi kebuli beras lokal memakai 23 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi kebuli beras lokal:
- Siapkan 2 litter beras
- Ambil 2 litter air kaldu - kurang lebih (sapi /kambing)
- Ambil 1 siung bawang Bombay Iris kasar
- Siapkan 1 sachet Susu dancow
- Siapkan 1 kotak santan kara
- Siapkan 4 sdm munjung bumbu kari/ gule bubuk
- Siapkan 20 lembar daun kare / Koro belek (kalau Ada)
- Ambil 1 buah paprika hijau potong kotak
- Siapkan 3 buah cabai hijau besar
- Sediakan 6 biji cengkeh
- Ambil 10 cm kayu manis
- Siapkan 10 biji kapulaga hijau (bukan yg bulat ya).- optional
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 4 cm jahe
- Sediakan 5 cm kunyit
- Ambil 4 buah cabai merah besar
- Sediakan 1 buah tomat besar
- Gunakan Bahan taburan :
- Gunakan Bawang merah goreng
- Ambil Bawang putih goreng
- Ambil Mentega / minyak samin
Nasi Kebuli yang dibuat dengan bahan - bahan pilihan terbaik dan aroma rempah yang begitu terasa. Bawalah sifat jujur dan kasih, jangan membenci dan jangan menyalahkan orang lain. Proses pembuatan nasi kebuli dan briyani berlangsung di rumah. Baru kemudian makanan diantar ke restoran.
Langkah-langkah membuat Nasi kebuli beras lokal:
- Cuci bersih beras, kemudian kukus sampai beras pecah atau setengah matang. (Sambil di aduk di pertengahan memasak biar rata).
- Sambil menunggu beras, tumis bawang Bombay + bumbu halus+ cengkeh,kayu manis + kapulaga(di geprek) dengan mentega sampai bawang layu. Kemudian masukan bubuk gulai,tambahkan sedikit air kaldu.
- Setelah bumbu tanek atau matang Dan wangi, masukan ke dalam air kaldu. Aduk sampai mendidih,kemudian masukan Kara, susu dancow yg sudah di cairkan +potongan paprika+ cabai hijau utuh+ garam+ gula+ merica. Biarkan sampai mendidih Dan matang.
- Setelah beras setengah matang,pindahkan Dr kukusan ke dalam baskom. Dlm keadaan panas tuang sedikit sedikit air kaldu ke dalam beras, sambil di aduk rata. Banyak nya air kaldu pk feeling yah,kl beras nya memang Gampang lembek berarti air nya gak terlalu banyak, begitu pun sebalik nya. Kalau sudah tercampur rata,tutup Dan diamkan selama 20-30 menit biar bumbu meresap ke dlm beras. Setelah meresap, masukan kembali ke dalam kukusan. Kukus sampai nasi matang.
- Setelah nasi matang, pindahkan kembali ke dlm baskom, beri taburan bawang merah Dan bawang putih goreng, mentega, garam (kalau di rasa kurang asin / gurih). Aduk sampai rata. Setelah itu bisa di pindahkan ke magic jar. Kalau mau di makan Visa selalu panas.
- Untuk lauk nya, bisa pakai krengsengan (Ada di postingan sblm ini). Atau ayam / kambing goreng. Langkah simple nya. Ayam di ungkep dengan bumbu gulai indofood + sedikit bubuk gulai + sedikit garam. Sampai semua bumbu meresap. Setelah itu ayam bisa di oven / bakar / goreng.(Kl pk kambing di presto dl 1/2 matang br di ungkep)
- Pelengkap nasi nya,ayam goreng,kerupuk,acar (timun + Cabai rawit + bawang kasih garam gula Dan cuka)
- Selamat mencoba 😃 😃
Nantinya tinggal dipanaskan ketika ada yang. Nasi kebuli kambing yang gurih beraroma sedap bisa dibuat di rumah lho. Nasi kebuli ini nggak bisa dipungkiri menjadi sajian yang sedap untuk disantap bersama keluarga dan sanak saudara. Daging kambing yang gurih dengan aroma nasi kebuli sangat sulit untuk ditolak. Jenis beras putih lokal di Indonesia Awas, jangan sampai tertipu pedagang nakal yang suka mencampurcampur beras.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi kebuli beras lokal yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
