Lagi mencari ide resep sop ikan mak beng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ikan mak beng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ikan mak beng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sop ikan mak beng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Sop ikan ala mak beng. Memiliki rasa asam yang nendang dan seger banget! Sop Ikan Warung Mak Beng Bali.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan sop ikan mak beng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Sop Ikan Mak Beng menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sop Ikan Mak Beng:
- Siapkan 1 ekor ikan tenggiri (me: tuna)
- Sediakan 1 buah timun
- Siapkan 1 buah serai geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 liter air
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Siapkan 2 ruas jari kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
- Siapkan Bumbu sambal:
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 buah kemiri
- Gunakan 10 buah cabe kecil
- Sediakan 1 sdm air asam
- Siapkan 50 gr gula merah parut
- Ambil 1/2 sdt garam
Tiap paket ada nasi,… Membuat Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI yaitu hal yang bisa disebut gampang. bila anda pemula dalam membuat Sop Ikan Mak Beng/ Sop Kepala Ikan Bumbu BALI, kalian akan sedikit banyak kerepotan dalam membikin nya. oleh sebab itu dengan artikel disini, kamu akan kami tampilkan sedikit langkah-langkah menu dibawah ini. Bali, Kuliner Daerah, sop ikan mak beng. Masakan berkuah dengan bahan dasar ikan selama ini memang dikenal dekat dengan tradisi kuliner di Pulau Sumatera, Papua, dan Sulawesi. Di antaranya sebut saja gulai kepala ikan yang mudah ditemui di rumah makan.
Langkah-langkah menyiapkan Sop Ikan Mak Beng:
- Cuci bersih ikan lalu beri perasan jeruk nipis dan garam secukupnya. Maaf ga sempat terfoto. Sambil menunggu, didihkan air
- Uleg bumbu halus atau blender halus dengan sedikit minyak, kemudian tumis hingga tanak. Masukkan serai dan daun salam. Setelah tanak, masukkan ikan, beri 1 sendok sayur air dr air rebusan, aduk hingga ikan mulai berubah warna.
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu dan ikan yg tadi ditumis. Beri garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang sekitar 20 menit
- Sambil menunggu ikan matang, siapkan sambal. Sangrai duo bawang dan kemiri lalu uleg bersama cabe. kemudian tumis kemudian masukkan gula merah dan air asam. Masak dengan api kecil hingga kandungan airnya menyusut dan mulai berwarna kecokelatan. Siap disajikan dengan ikan goreng
- Setelah ikan matang, masukkan irisan ketimun dan biarkan sebentar saja lalu matikan api. Kemudian ambil ikan bagian dagingnya saja untuk digoreng. Bagian kepala atau ekor biarkan tetap di kuah agar makin gurih. Lupa foto ikannya digoreng euy 😅
- Sajikan sop ikan mak beng bersama ikan yang telah digoreng bersama sambal
Ia pun mengajak saya dan beberapa wartawan untuk mampir dulu di rumah makan Mak Beng. Rumah makan Mak Beng, adalah salah satu rumah makan terkenal di kawanan Sanur. Kata Pak Menteri, warung Mak Beng Ini salah satu rumah makan favorit Ibu Megawati, Presiden RI kelima. Minuman yang ditawarkan juga bervariasi mulai dari air mineral, jus dan soft drink. Karena keistimewaan warung yang hanya memiliki satu menu andalan dengan nama sop ikan Mak Beng Sanur.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop ikan mak beng yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
