Sedang mencari inspirasi resep surimahi (omani salty&sour fish soup) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal surimahi (omani salty&sour fish soup) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari surimahi (omani salty&sour fish soup), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan surimahi (omani salty&sour fish soup) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Surimahi (Omani Salty&Sour fish soup) Makanan nya Lagi males di foto cantik hari ini, jadi ya seadanya😀 Surimahi termasuk juga salah satu soup ikan traditional nya Oman selain "Bablou" yg pernah saya share sebelumnya ya. Lihat juga resep Ikan Tuna Sup Asam Pedas - Suegeeerr! enak lainnya. Lihat juga resep Sup Ikan mangga muda kuah bening enak lainnya!
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat surimahi (omani salty&sour fish soup) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Surimahi (Omani Salty&Sour fish soup) menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Surimahi (Omani Salty&Sour fish soup):
- Gunakan 10 ekor ikan sarden segar (klo pakai Tuna sekitar 300 gram)
- Ambil 2 buah mangga muda ukuran sedang potong kasar
- Gunakan 1 genggam bawang merah potong tebal kasar
- Ambil 7 siung bawang putih geprek geprek
- Gunakan 1500 ml air atau satu setengah liter air
- Ambil 2 buah lemon peras ambil airnya (jika pakai nipis 4 buah)
- Siapkan 1 sdm garam halus / sesuaikan selera
- Gunakan 2 buah cabe rawit utuh atau sesuai selera
- Siapkan Sejumput daun ketumbar cincang (skip jika tdk ada)
- Ambil 1 sdm minyak untuk menumis
Cara menyiapkan Surimahi (Omani Salty&Sour fish soup):
- Dalam panci tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah dan cabe tumis sebentar saja, atau sampai si bawang merah agak layu tapi masih bertekstur crunchy, masukkan air biarkan hingga mendidih, setelah mendidih masukkan potongan mangga muda. Biarkan hingga mangga muda sedikit layu.
- Masukkan ikan dan garam, biarkan terus hingga ikan matang dan sekiranya air menyusut.
- Masukkan perasaan jeruk lemon/nipis dan juga cincangan daun ketumbar (skip daun ketumbar nya jika tidak punya) biarkan terus mendidih sekitar 5 menitan, matikan kompor dan siap deh
- Sajikan dengan nasi putih. _______________________ CATATAN=rasa autentik dari SOP ini asin dan asem ya, untuk tingkat keasaman resep diatas termasuk autentik karena menyesuaikan lidah orang Arab yg suka dengan asem level kebangetan, 😅jadi penggunaan lemon diatas bisa dikurangi atau sesuai selera masing masing.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat surimahi (omani salty&sour fish soup) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
