Sedang mencari inspirasi resep donat lembut metode water roux yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat lembut metode water roux yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep donat ini resep pertama kali saat saya sukses belajar membuat donat. Dan banyak yg recook di akun cookpad Chalistaa Kitchen. Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat lembut metode water roux, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat lembut metode water roux enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat lembut metode water roux sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Donat lembut metode water roux menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat lembut metode water roux:
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 1 sdm munjung terigu cakra kembar
- Sediakan 125 ml air
- Ambil Bahan B:
- Gunakan 180 gr terigu cakra kembar
- Sediakan 3 sdm susu bubuk
- Sediakan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm ragi instan
- Gunakan Bahan C:
- Ambil 1 butir kuning telur
- Siapkan secukupnya Air dingin
- Gunakan Bahan D:
- Sediakan 1 1/2 sdm margarin
- Sediakan 1/4 sdt garam
Water roux atau Tang zhong ini dikenal sebagai starter dalam pembuatan roti. Tapi nanti setelah diuleni dengan tangan dan diberi taburan terigu, adonannya jadi lembut dan tidak terlalu basah lagi. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Bisa menggunakan teknik Tang Zhong (water roux/starter), ataupun metode secara tradisional.
Langkah-langkah membuat Donat lembut metode water roux:
- Masukan kedalam panci kecil bahan A dan aduk sampai mengental dengan api kecil(sebentar saja) biarkan hingga dingin masukan kulkas 30 menit
- Campur bahan B sampai tercampur rata masukan bahan A dan bahan C lalau aduk sampai tercampur rata mengunakan tangan lalu campur bahan D uleni hingga kalis(kurang lebih 15 menit, jika masih lengket ditangan tambahkan terigu secukupnya)
- Tutup dengan serbet Diamkan 45 menit hingga mengembang lalu kempiskan dan bentuk bulat kecil dan tekan bagian tengahnya tutup dengan serbet diamkan 20 menit
- Goreng dengan api kecil dengan minyak agak banyak sampai setengah donat terendam, siram minyak panas pada bagian atas donat sampai memngembang sampai kuning kecoklatan pada bagian bawahnya lalu balik sekali saja sampai donat matang.angkat donat, tiriskan,lalu beri toping sesuai keinginan.donat siap dinikmati
Resep Donat super empuk + tips. Ceritanya banyak yang ketagihan sama donat buatanku 😍 lebih enak, lembut, dan empuk 😂 karna awal belajar udah ga keitung gagal berapa kali dari bentuk donat. Rasanya manis dengan tekstur lembut membuat donat disukai banyak orang. Apalagi kini topping-nya kian beragam atau bahan-bahan penggantinya lebih bervariasi. Kalau kamu bosan dengan donat yang sudah umum, yuk coba bikin varian uniknya dengan resep berikut ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat lembut metode water roux yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
