Lagi mencari inspirasi resep nasi lengko tanpa kucai yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko tanpa kucai yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko tanpa kucai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi lengko tanpa kucai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
NASI LENGKO KOMPLIT Resep by Rudy Choirudin. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Cirebon dan sekitarnya). Mentimun dicacah, lalu ditaburi pula di atasnya, juga toge rebus, serta disiram bumbu kacang di atasnya, dan potongan daun kucai, lalu diberi kecap secukupnya sampai.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi lengko tanpa kucai yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Lengko tanpa Kucai menggunakan 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi Lengko tanpa Kucai:
- Sediakan Nasi
- Gunakan 1 ons toge, rebus setengah matang
- Sediakan 1 timun, cacah
- Ambil 1/2 papan tempe, goreng matang
- Ambil 1/2 bungkus tahu putih, goreng matang (bisa skip)
- Sediakan Secukupnya kecap
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Sambal giling
- Sediakan Bumbu kacang (beli yg instant, lalu seduh pake air panas)
Mengenai nasi lengko, olahan tersebut merupakan perpaduan antara nasi dengan isian berupa sayur dan gorengan, seperti tahu dan tempe goreng, serta daun kucai, mentimun, dan tauge. Nasi ini tanpa lauk sebenarnya sudah enak untuk dikonsumsi, namun juga bisa dimakan dengan lauk pauk. Nasi Lengko khas cirebon yang aku cobain ini rasanya gurih dan bumbu kacangnya bikin makin mantabbbb. Dan ini satu paket wajib sama sate kambing muda.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko tanpa Kucai:
- Tata nasi diatas piring
- Beri toge diatasnya, cacahan timun, tempe, tahu, kecap, bumbu kacang, sambel, terakhir bawang goreng
- Aduk2 sampai rata, dimakan bersama kerupuk orens. Atau kerupuknya diaduk sama lengkonya, jd enak (tergantung selera)
- Semuanya sajikan terpisah kalo gak langsung habis..
Nasi Lengko adalah makanan khas asal cirebon dan sekitarnya (Indramayu, tegal). Salah satu tempat yang terkenal dengan kuliner nasi lengkonya adalah jalan. Nasi Lengko merupakan variasi masakan satu hidangan (one dish meal) berbahan dasar tahu dan tempe yang berasal Meski kelihatan rumit tapi bahan dan proses pembuatan Nasi Lengko lumayan praktis dan cepat. Beri irisan daun bawang atau daun kucai dan siram dengan saus kacang. Nasi lengko identik disajikan dengan sate kambing.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko tanpa kucai yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
