Lagi mencari ide resep roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Assalamualaikum moms.umi tyas balik lagi donk. Kali ini saya share resep adonan dasar roti ya moms,ini bisa dibuat roti manis,roti bantal,roti asin,roti. Resep ROTI TANGZHONG / Water Roux - SUPER LEMBUT SUPER LEMBUT.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal menggunakan 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal:
- Gunakan 🍞 water roux :
- Siapkan 2 1/2 sdt cakra + 125 ml air. Aduk bahan
- Gunakan lihat Cara buat di langkah
- Gunakan 🍞bahan biang :
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 11 gr ragi
- Sediakan 50 ml susu cair
- Gunakan 🍞 bahan utama :
- Gunakan 340 gr terigu cakra
- Sediakan 10 gr susu bubuk
- Ambil 100 gr gula pasir
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 50 ml susu
- Ambil 60 gr butter + garam
Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Lihat juga resep Japanese soft fluffy milk Bread enak lainnya. Resep roti dengan teknik water roux atau tangzhong starter membuat roti empuk dan lembut. Bermula dari penasaran ingin mencoba membuat bakpau (Baozi) yang lembut dan berwarna putih bagaikan kertas, perjalanan saya menelusuri internet membuat saya terdampar di blog Christine's.
Langkah-langkah membuat Roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal:
- Cara buat WATER ROUX: masak semua bahan dengan api kecil, selama 2 menit. Bila muncul letupan pertama matikan api. Lalu lihat tekstur, adonan yang sukses jatuh lambat bila disendokkan
- Aktifkan bahan biang caranya : campur semua bahan biang, aduk sampai larut. Tunggu berbuih. Bila berbuih ragi aktif siap pakai.
- Adonan utama : campur semua bahan utama + bahan WATER ROUX + bahan biang. Uleni sampai kalis 60%, lalu masukan butter dan garam.
- Uleni lagi 20-30 menit sampai kalis elastis. Bulatkan adonan sampai bulat mulus, diamkan 1 jam
- Adonan ya g mengembang tidak perlu ditinju, biarkan dia terisi udara. Lalu Bagi adonan sesuai kebutuhan. Saya membaginya 60 gr, hasil jadi 14pcs ukuran besar.
- Bentuk masing masing roti sesuai selera. Saya mengisi dengan pisang kepok + mesis. Sebagian dibiarkan kosong untuk dibuat roti gembong
- Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat. Lalu oles susu cair diatas permukaan.
- Oven di suhu 180-200'c. Selama 25 menit
- Roti gembong bisa diisi keju gondrong dan mesis. Mengenyangkan dan roti homemade ini bebas pengawet dan bahan kimiawi lainnya.
- Selamat mencoba semoga sukses
Resep Roti Tangzhong Water Roux Super Lembut Super Lembut. Back To Us Feat Waters Don Diablo. Прошу Люби Меня Люби Любимая Ты Грустишь Без Меня. Roti Goreng ,butter Cream Bread, Donut, Pizza Bread,roti Keju. Berbagai metode fermentasi adonan berkembang untuk memperoleh hasil sesuai dengan karakteristik berbagai jenis produk bakery. Walaupun berbagai metode dikembangkan, namun secara umum terjadi kecenderungan untuk menyederhanakan, memperpendek dan automatisasi proses fermentasi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti rogem metode water roux kempus lembut no gagal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
