Sedang mencari inspirasi resep roti manis metode water roux yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis metode water roux yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti manis metode water roux, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti manis metode water roux enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Masak bahan water roux dg api kecil, aduk rata sampai menjadi pasta. Assalamualaikum moms.umi tyas balik lagi donk. Kali ini saya share resep adonan dasar roti ya moms,ini bisa dibuat roti manis,roti bantal,roti asin,roti.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti manis metode water roux yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Manis metode water roux menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Manis metode water roux:
- Gunakan bahan a:
- Sediakan 50 gr tepung cakra
- Siapkan 250 ml air
- Siapkan bahan b:
- Ambil 600 gr terigu cakra
- Gunakan 10 gr ragi(saya 12 gr/ 1 sachet)
- Siapkan 1 butir telur utuh+ 1 merah telur
- Gunakan 110 gr gula pasir
- Ambil 250 ml air/ susu (saya 100 susu 150 air)
- Siapkan 200 gr bahan A(water roux) yg hangat(jgn panas)
- Ambil bahan c:
- Gunakan 100 gr mentega/ butter
- Gunakan Sejumput garam
Dengan metode water roux donat yanng dihasilkan akan lebih lembut dan empuk. Campur terigu gula dan susu kental manis. Tambahkan biang dan waterrouxnya dan uleni hingga Setelah dingin beri toping meses atau yang lainnya sesuai selera Begitulah resep donat dengan metode water roux. Siapkan mangkuk besar, masukkan semua bahan kecuali mentega dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang kasar.
Cara menyiapkan Roti Manis metode water roux:
- Buat bahan A, diaduk di api sedang sampai mengental.
- Campur semua bahan kering, tambahkan water roux dan air/susu. Aduk sampai 1/2 kalis
- Tambahkan mentega dan garam. Aduk sampai kalis. (Aku pake tangan nguleninnya jadi agak lama. Dan emg adonannya agak lengket tapi lama2 engga kok)
- Bulatkan lalu diamkan kurleb 1 jam sampai mengembang 2x lipat
- Kempeskan. Timbang adonan 30-50 gr (saya 35 gr) lalu bulatkan. Istirahatkan lagi 10 menit
- Bentuk sesuai selera. Diamkan lagi kurleb 45-1,5 jam sampai mengembang. Panggang dgn suhu 200 derajat / sesuai oven masing. (Saya pake oven tangkring)
Taburi permukaan meja dengan sedikit tepung, tuangkan adonan ke permukaan meja datar dan uleni hingga terasa lembut. Resepi roti manis yang mudah untuk anda buat. Setelah roti manis masak, sapukan butter di atas roti dan hidangkan. Selamat mencuba resepi roti manis sedap ini. roti manis diharapkan dapat meningkatkan. kandungan zat gizi, khususnya protein, β-karoten. dan zat besi pada roti manis. Berdasarkan latar. total dilakukan dengan metode soxhletasi, kadar. karbohidrat dengan perhitungan dalam persentase, kadar β-karoten dengan spektrofotometer, dan zat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti manis metode water roux yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
