Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko tradisional yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko tradisional yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Nasi lengko memiliki rasa yang sangat enak sekali bila disajikan untuk dijadikan. Nasi lengko ini berada di diberbagai daerah misalnya Indramayu, Brebes Tegal, Cirebon dan daerah lainnya. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko tradisional, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi lengko tradisional yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko tradisional yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko Tradisional memakai 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Lengko Tradisional:
- Siapkan 2 buah timun
- Siapkan 1 bungkus tauge
- Gunakan Kecap
- Gunakan 5 buah Tahu
- Ambil 4 buah tempe
- Gunakan Sambal Lengko
- Ambil 4 buah cabai merah
- Siapkan 5 buah cabai rawit
- Siapkan 1 ons kacang tanah (yang telah digoreng)
- Sediakan 3 buah kemiri
- Ambil 3 buah bawang merah
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Sediakan Sedikit kencur
- Siapkan 1 buah serai
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
Nasi Lengko khas Cirebon, sederhana namun kaya akan rasa dan warna. Waktunya untuk menyimak resep berikut ini! Lihat juga resep Nasi Lengko Cirebon enak lainnya. Apakah kalian sudah mengetahui yang namanya nasi lengko?
Cara menyiapkan Nasi Lengko Tradisional:
- Cuci bersih mentimun dan tauge. Panaskan air hingga mendidih kemudian masukan tauge agar layu.
- Bumbui tempe dan tahu, lalu goreng.
- Gangsa (goreng tanpa minyak) kemiri, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan serai yang telah di iris.
- Haluskan dengan blender cabai merah dan cabai rawit. Kemudian masak hingga bau cabai hilang.
- Haluskan dengan blender kacang tanah, kemiri, daun jeruk, serai, bawang merah, kencur dan bawang putih.
- Masak bumbu dan campur yang telah dihaluskan dalam api sedang. Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera. Angkat.
- Siapkan nasi secukupnya. Potong dadu mentimun, tambahkan tauge sesuai selera, potong dadu tahu dan tempe.
- Tambahkan sambal lengko sesuai selera dan beri kecap. Siap dimakan. Bisa tambahkan dengan lauk lainnya misalnya ikan atau telur dadar.
Nasi lengko merupakan sajian makanan yang Nasi lengko memiliki sebuatan nama yang unik dan bikin semua orang penasaran. Nasi lengko khas Cirebon ini memadukan nasi putih dengan lauk dan sayur sederhana yang dipotong-potong, seperti tahu dan tempe goreng, timun, tauge, daun bawang, serta seledri. Nasi lengko atau sego lengko merupakan nasi bungkus khas Cirebon dimana di dalamnya terdapat nasi putih , tempe, tahu, potongan mentimun, tauge, daun kucai , taburan bawang goreng dan bumbu. Tata nasi, tahu, tempe, tauge, dan mentimun. Nasi Lengko merupakan perpaduan antara Nasi dengan Isian yang berupa sayur dan gorengan Makanan tradisional asli dari daerah Cilacap ini juga sering disebut banyak orang dengan Sego.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi lengko tradisional yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
