Anda sedang mencari ide resep roti sobek kopi (metode waterroux) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek kopi (metode waterroux) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Yuk kita praktek bikin RESEP ROTI SOBEK LEMBUT dengan tehnik atau metode WATER ROUX atau TANGZHONG. Jika teman-teman belum tau, cara ini. Roti sobek/roti kasur super lembut metode water roux.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek kopi (metode waterroux), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti sobek kopi (metode waterroux) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti sobek kopi (metode waterroux) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Sobek Kopi (Metode Waterroux) memakai 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Roti Sobek Kopi (Metode Waterroux):
- Siapkan Bahan I Waterroux
- Siapkan 15 gram tepung terigu protein tinggi
- Ambil 75 gram air
- Gunakan Bahan II
- Siapkan 150 gram tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 50 gram gula
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt ragi
- Siapkan 63 ml susu cair hangat kuku
- Gunakan 1 sdt pasta kopi
- Ambil 20 gram telur
- Gunakan 20 gram mentega
Di Video kali ini saya mau berbagi resep cara membuat roti sosis dengan menggunakan metode WATERROAX, hasilnya roti nya lebih lembut dan enak banget. Roti sobek coklat keju super lembut Resep roti sobek oven tangkring metode autolisis. Roti Sobek Lembut adalah kesukaan banyak orang, termasuk saya dan keluarga.
Cara membuat Roti Sobek Kopi (Metode Waterroux):
- Campur bahan I di teflon aduk sampai berbentuk pudding (suhu 65 derajat) sisihkan, tunggu sampai suhu ruangan baru digunakan
- Campur tepung terigu, gula, ragi, garam, susu cair, pasta kopi, telur dan adonan waterroux, lalu terakhir tambahkan mentega, ulen sampai kalis elastis, bulatkan dan tunggu adonan mengembang 2 kali lipat sekitar 1 jam
- Bagi menjadi 8 bagian lalu susun ke loyang, tunggu proofing kedua kali 30 menit, taburkan sedikit tepung diatasnya
- Panggang dengan suhu 180 derajat dengan waktu 20-25 menit (sesuaikan dengan oven masing”) sajikan
Dimakan sambil ngeteh pasti lebih mantep. Pakai kopi susu juga enak kok. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux. Roti sobek tangzhong/water roux super lembut. sebenarnya ga ada niat untuk buat roti ini. tapi karena sayang raginya ga kepake abis buat Donat no knead jadi deh berkeinginan untuk buat roti ini. Lihat juga resep Roti sobek super lembut enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Sobek Kopi (Metode Waterroux) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
