Lagi mencari ide resep donat kentang metode water roux yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang metode water roux yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Donatku tanpa telur no kentang pakai water roux. Water roux itu campuran tepung dan air yang dimasak di api kecil sampai menjadi seperti bubur. Donat saya bunda donat kentang dimixer dengan sistem water roux hasilnya super-super lembut selalu ringnya keluar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari donat kentang metode water roux, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan donat kentang metode water roux enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kentang metode water roux sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat kentang metode water roux menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Donat kentang metode water roux:
- Sediakan 27 sdm munjung tepung segitiga biru
- Sediakan 1 biji telor
- Sediakan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 saset dancaw bubuk
- Ambil 1 sdt fermipan
- Gunakan 1/2 sdt garem
- Ambil 50 gram margarin
- Ambil 1,5 biji kentang
- Gunakan 50 ml air (bisa diskip)
- Ambil adonan water roux:
- Gunakan 2 sdm tepung terigu
- Ambil 125 ml air
Donat kentang juga lebih bergizi karena mengandung tambahan kentang yang banyak manfaatnya. Kini donat dapat dibuat dalam berbagai bentuk varian dan dari berbagai jenis bahan. Lihat juga resep Donat kentang lembut toping glaze enak lainnya. Resep Roti Sobek Awet Lembut Metode Water Roux.
Langkah-langkah menyiapkan Donat kentang metode water roux:
- Rebus kentang sampai lunak n haluskan, sisihkan
- Campur adonan water roux masak sampai kalis seperti membuat bubur sum"
- Campur semua bahan kecuali margarin n air, aduk rata, ulen sampai benar" tercampur, jika dirasa kurang air bisa ditambahkan air jika dirasa sudah lembek airx diskip az karna kentang sudah mengandung air kecuali kentangnya dikukus, masukkan margarin ulen lagi, tidak harus kalis banget ya takutnya kcapeanš¤, tutup wadah dengan kain aga basah(jgn basah banget ya…. maksdx setengah keringš) tunggu adonan mengembang 2x lipat (kurleb 2,5 jam saya kmaren)
- Setelah adonan mengembang kempeskan n ulen sebentar, bagi"adonan n bulatkan(saya asal bagi saja no timbang"š¤), tunggu 15 menit agar adonan mengembang kembali
- Setelah adonan mengembang tusuk tengahnya n goreng….. goreng di api kecil n minyak belum panas banget (klo bisa minyaknya aga banyakan ya jgn kaya saya nanti hasilnya kurang cantikš¤£š¤£), setelah aga kecoklatan balik disisi satunya lagi, tunggu coklat k2 sisinya hari angkat
Formula Metode Membuat Donat Mini Empuk. Donat masih jadi salah satu snack kesukaan yang tidak susah terbuat. Masukkan kentang halus, water roux, dan air sedikit demi sedikit. Water roux adalah adonan yang akan membuat kue kamu lebih empuk Ladies. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang metode water roux yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
