Sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sate Padang adalah sebutan untuk tiga jenis varian sate di Sumatra Barat, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Sate Padang memakai bahan daging sapi, lidah, atau jerohan (jantung, usus, dan tetelan) dengan bumbu kuah kacang kental (mirip bubur). Sate padang is a speciality satay from Minangkabau cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sate padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate padang menggunakan 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Sate padang:
- Sediakan 250 gram daging sapi
- Ambil 250 gram daging ayam
- Ambil 100 garam hati sapi
- Ambil 1 batang sereh ambil bagian putihnya
- Ambil 5 lembar daun jeruk purut (kaffir lime leaves)
- Siapkan 2 sdm tepung beras
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 150 gram bawang merah
- Gunakan 75 gram bawang putih
- Gunakan 75 gram cabe merah
- Siapkan 1 sdt jintan (caraway)
- Siapkan 1 sdm ketumbar (coriender)
- Gunakan 5 buah marica
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Siapkan 2 cm lengkuas (galangal)
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Siapkan secukupnya Sunflower oil
- Gunakan Tusuk sate
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Lontong
Makan sate padang langsung ke padang!!! Jika biasanya sate pada umumnya menggunakan bumbu berupa Masakan khas orang Padang yang selanjutnya adalah sate lokan. Sate ini berasal dari daging lokan. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan.
Cara menyiapkan Sate padang:
- Tumis bumbu halus masukkan daging hingga harum, lalu angkat daging
- Masukkan air kedalam bumbu masak hingga mendidih. Haluskan hati sapi masak bersama larutan bumbu lalu tambahkan tepung beras(larutkan dalam air biar tidak menggumpal saat dimasukkan kedalam larutan bumbu) kecilkan api biarkan kuah sate masak perlahan
- Potong dadu daging dan tusuk dengan tusuk sate, bakar sebentar bersama bawang goreng agar menghasilkan wangi yang tercium saat gerobak abang sate lewat
- Lontong : 2 cup beras masak didalam ricecooker masukkan air yang agak banyak tambahkan garam sedikit, setelah menjadi nasi overcook masukkan kedalam mangkuk biarkan dingin siap untuk dipotong-potong. Atau beli beras rice boil in the bag tinggal di rebus didalam air mendidih agak lama akan menghasilkan lontong plastik yang aman di konsumsi
- Sajikan sate bersama lontong dan siraman bawang goreng
Sate Padang Ajo Ramon yang dimaksudnya adalah warung sate padang terkenal yang terdapat di Jalan Senopati, Jakarta Selatan, dan menjadi favorit adik saya dan keluarganya jika ingin menyantap. Menjadikan makanan kas dari tanah minang dikenal dikancah. Tak lengkap tentu berkunjung ke Kota Padang tanpa Pilihan tempat berburu kuliner sate padang favorit adalah Sate Ajo Laweh. Sate Padang on WN Network delivers the latest Videos and Editable pages for News & Events, including Entertainment, Music, Sports, Science and more, Sign up and share your playlists. One of the best sate padang in Jakarta, the meat is tender, the gravy is superb!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sate padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
