Lagi mencari inspirasi resep roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lama juga saya tak update belog selepas beberapa kali blog terupdate. Saya kenal wateroux ni dari mamafami dan Ros Jintanmanis. Dan masa tu masih buat roti uli tangan je.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti manis metode wateroux (tangzhong methode), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti manis metode wateroux (tangzhong methode) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti manis metode wateroux (tangzhong methode) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode) memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode):
- Ambil 250 g terigu protein tinggi
- Gunakan 50 g terigu protein sedang
- Sediakan 55 g gula
- Gunakan 1 kuning telor (ketinggalan kemarin tp rotinya tetep okeee)
- Ambil 2 sdm susu bubuk
- Sediakan 1/2 sachet ragi instan
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 50 g mentega atau margarin
- Sediakan 110 cc air es
- Siapkan Tangzhongnya atau pasta terigunya :
- Siapkan 2 sdm dari terigu protein tinggi
- Siapkan 10 sdm air
- Gunakan Isi : meises..keju..suka2 deh
Aduk Bahan A hingga rata dan tidak ada gumpalan dalam panci kecil. Roti yang menggunakan metode tangzhong dan diuleni manual, rasanya enak. Ah saya jadi ingin ngiler penasaran ingin membuat roti yang diuleni juga. Singkat cerita, saya membuka resep dari justtryandtaste.com dan mencoba mengikuti setiap langkah dari resepnya.
Cara menyiapkan Roti Manis metode wateroux (tangzhong methode):
- Pertama buat dulu pasta tangzhongnya, campur..aduk dg wisk dan panaskan sampai terbentuk pasta putih (jgn sampai abu2 ya..ingat putih..cepet kok..ga pake lama) biarkan dingin
- Campur bahan kering..tepung,gula, susu bubuk dan ragi instan..aduk rata
- Masukkan pasta tangzhongnya..telur dan air es secukupnya kalo saya..(dah kebiasaan ๐..)ulen setengah kalis
- Masukkan garam dan mentega..ulen smp kalis elastis..tau kan..๐lalu bulatkan dan didiamkan smp mengembang 2x lipat
- Kempiskan adonan..bagi jadi 5 bagian..bulatkan..gilas tipis..beri isi dan gulung..masuk ke lyg loaf aku pakai 10x20 ya dst..diamkan kurleb 45 mnt atau sampai mengembang 2x lipat. Poles susu evaporasi
- Panaskan oven..panggang..api besar 15-20 mnt tgt ovennya (saya otang)
- Dan roti sobek empuk menul siap disajikan
Lihat ide lainnya tentang Resep, Resep roti, Roti. Learn how to make the softest fluffiest milk bread using tang zhong and autolyse method. A bread that you can just tear layer by layer. roti manis diharapkan dapat meningkatkan. kandungan zat gizi, khususnya protein, ฮฒ-karoten. dan zat besi pada roti manis. Berdasarkan latar. roti manis substitusi tepung spirulina sebagai. alternatif makanan tambahan anak gizi kurang. Penelitian yang dilakukan ditinjau dari segi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti manis metode wateroux (tangzhong methode) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!