Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong
Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong

Sedang mencari inspirasi resep roti sobek tanpa ulen metode tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek tanpa ulen metode tangzhong yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek tanpa ulen metode tangzhong, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan roti sobek tanpa ulen metode tangzhong yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Resep roti sobek / roti kasur tanpa mixer. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana? Bisa jadi Roti Tawar & Sobek.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat roti sobek tanpa ulen metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong memakai 12 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong:
  1. Sediakan Adonan tangzhong:
  2. Siapkan 30 gr tepung terigu
  3. Gunakan 150 ml air
  4. Sediakan Adonan roti:
  5. Siapkan 300 gr tepung terigu
  6. Sediakan 1 sachet susu bubuk putih
  7. Siapkan 40 gr gula pasir
  8. Siapkan 1,5 sdt fermipan
  9. Gunakan 1 butir telur
  10. Gunakan 1 sdt garam
  11. Siapkan 50 gr margarin, cairkan
  12. Sediakan 100 ml susu cair putih hangat

Yuk kita praktek bikin RESEP ROTI SOBEK LEMBUT dengan tehnik atau metode WATER ROUX atau TANGZHONG. Jika teman-teman belum tau, cara ini. #rotitawarlembut #rotilembut #rotitawar Kali ini saya mau share cara membuat roti tawar lembut dengan bahan yang hemat dan tetap tanpa telur. Roti kasur ini saya uleni dengan tangan. Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer.

Langkah-langkah menyiapkan Roti Sobek Tanpa Ulen Metode Tangzhong:
  1. Buat adonan tangzhong terlebih dahulu. Dalam panci campur tepung terigu dan air, aduk rata sampai tidak ada tepung terigu yang bergerindil. Kemudian masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk sampai mengental seperti pasta tapi jangan sampai mendidih. Angkat.
  2. Dalam gelas campur susu cair putih hangat, 2 sdt gula pasir dan fermipan. Aduk rata dan biarkan selama 10 menit.
  3. Dalam wadah campur tepung terigu, sisa gula pasir, susu bubuk dan garam. Aduk rata. Kemudian masukkan larutan ragi, adonan tangzhong dan telur. Aduk rata. Terakhir masukkan margarin cair, aduk rata dan bulatkan.
  4. Pindahkan kewadah lain yang sudah diolesi dengan minyak goreng terlebih dahulu lalu tutup rapat menggunakan plastik. Simpan dalam lemari es selama 12-24 jam.
  5. Setelah disimpan dalam lemari es, keluarkan dan biarkan pada suhu ruang selama 1 jam.
  6. Olesi tangan dengan minyak goreng. Kempeskan adonan dan uleni sebentar saja untuk menghilangkan gelembung udara dalam adonan.
  7. Bentuk dan isi sesuai selera dan biarkan mengembang dua kali lipat.
  8. Setelah mengembang, olesi atasnya dengan kuning telur dan taburi toping sesuai selera. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga matang.
  9. Setelah matang, lepaskan kue dari cetakan dan biarkan dingin.

Cara Membuat Roti Tawar Metode Tangzhong. Roti Sobek Tanpa Ulen Tanpa Mixer Takaran Sendok Lembut Empuk. Resep Roti Sobek Roti Kasur Tanpa Mixer. KOMPAS.com - Japanese milk bread adalah roti sobek ala jepang yang punya tekstur sangat lembut, mengembang montok, serta rasa milky atau susu. Baca juga: Resep Korean Garlic Bread Tanpa Oven, Pakai Panci, dan Tidak Perlu Diulen.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan roti sobek tanpa ulen metode tangzhong yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!