Lagi mencari inspirasi resep roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tangzhong (water-roux) method Dough is cooked under low fire until it becomes thickened to a glue like texture. The cooked dough can be used once it's. Hallo semuanya. kali ini kita mau bikin resep roti sobek tangzhong.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #BikinRamadanBerkesan memakai 16 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #BikinRamadanBerkesan:
- Sediakan Bahan tangzhong:
- Gunakan 25 gr tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 125 ml air
- Siapkan Bahan roti:
- Ambil 1/2 sdm ragi
- Sediakan 75 ml air hangat
- Gunakan 50 gr gula pasir
- Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan 100 gr tepung terigu protein sedang
- Siapkan 20 gr susu bubuk (saya skip)
- Gunakan 2 butir kuning telur
- Siapkan 30 gr margarine
- Siapkan Secukupnya susu UHT
- Siapkan Isian: cokelat batang milk chocolate, potong2
- Gunakan Topping: secukupnya wijen
- Sediakan Bahan oles: 1 btr kuning telur+1sdm susu cair
Mengapa roti ini disebut dengan roti sobek, sebab jenis roti sobek begitu mudah ketika disobek sehingga ingin menikmatinya tinggal disobek per bagiannya. Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis..
Langkah-langkah menyiapkan Roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #BikinRamadanBerkesan:
- Bahan tangzhong: campur air dan tepung, aduk rata. Nyalakan api. Masak dengan api kecil hingga putih kental, tapi jangan sampai mendidih. Dinginkan
- Campur ragi, 10gr gula dengan air hangat, aduk rata. Diamkan.
- Campur tepung terigu protein tinggi dan sedang, sisa gula, kuning telur, dan bahan tangzhong. Aduk rata, tuang susu cair secukupnya saja, Stop jika sudah dirasa cukup. Uleni hingga setengah kalis.
- Tambahkan margarine, uleni hingga kalis elastis. Lalu diamkan, tutup dengan kain hingga mengembang 2x lipat.
- Lalu kempeskan keluarkan angin. Lanjut bagi adonan, saya 50gr. Lalu beri isian. Bentuk sesuai selera.
- Tata di loyang. Lalu diamkan lagi sekitar 45 menitan. Panaskan oven.
- Beri olesan. Lalu beri taburan wijen. Panggang di suhu 180°C selama 25 menit.
- Matang, panas-panas oles dengan butter. Ini bagian dalamnya. Asli lembuuuut..
- Selamat mencobaa 😊😊
Roti sobek ini menggunakan metode andalan saya yang pasti selalu membuat tekstur rotinya selembut kapas,yaitu metode water roux/Tangzhong starter. Resep brownies kali ini sudah saya modifikasi sesuai dengan kondisi kantong hahahaha. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi. Berbagai macam isian dapat divariasikan agar roti lembut ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek (metode tangzhong) anti gagal #bikinramadanberkesan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
