Sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi lengko enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi lengko menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Nasi lengko:
- Sediakan 1 bungkus tauge (rp.2000)
- Sediakan 1 buah timun. Potong kotak
- Sediakan 3 buah tahu kuning. Potong kotak
- Ambil 1/2 papan tempe. Potong kotak
- Siapkan Adonan telur dadar
- Siapkan 1 butir telur
- Ambil 2 sendok makan tepung terigu
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya penyedap
- Gunakan Secukupnya lada
- Siapkan Secukupnya bawang daun
- Sediakan Bumbu kacang
- Siapkan 150 gram kacang tanah
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Gunakan 4 buah rawit merah
- Sediakan 4 buah bawang merah
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Sediakan Secukupnya air
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap
- Gunakan Tambahan
- Siapkan Kecap manis (optional)
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara membuat Nasi lengko:
- Goreng terlebih dahulu bahan bumbu kacang hingga kecoklatan dan matang
- Setelah matang, haluskan bumbu yg telah digoreng, tambahkan air, garam dan penyedap, hingga textur kental. Koreksi rasa
- Goreng tempe, tahu. Dan telur dadar sampai tingkat kekeringan yg di mau
- Rendam tauge dengan air panas. Sisihkan
- Tata semua lauk di piring. Tambahkan kecap (optional) diatas bumbu kacang
- Selamat mencoba
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Nasi lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
