Lagi mencari inspirasi resep lontong kikil suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kikil suroboyo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hope y'all well and stay safe! By the way today i try food that my wife made! Beef feet soup with rice cakes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kikil suroboyo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lontong kikil suroboyo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan lontong kikil suroboyo sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lontong Kikil Suroboyo memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Kikil Suroboyo:
- Ambil 2 kg kikil sapi tebal (sy ada tulang sumsumnya)
- Gunakan Air utk rebusan dan kuah
- Siapkan Haluskan bumbu :
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 12 siung bawang putih
- Ambil 3 jari kunyit
- Sediakan 1 jari jahe
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 6 buah cabe merah
- Ambil 1 sdt lada
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Siapkan Secukupnya garam dan penyedap rasa
- Gunakan 2 batang sereh, geprek, potong
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 jari laos, geprek
- Gunakan 2 batang daun bawang, potong tebal
Pemilihan Lontong Kikil Bu Sugeng sebagai agenda meet up kali ini karena keunikan dan kekhasan lontong kikil ini. Umumnya di daerah Jawa Timur dijual sore sampai malam. Lontong Kikil salah satu makanan khas Surabaya. Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih.
Cara menyiapkan Lontong Kikil Suroboyo:
- Kikil sapi direbus lalu buang 3x pertama air rebusan. Kikil sapi punya aroma khas yg lebih menyengat dibanding daging sapi jd saya rebus berkali2 dan buang airnya.
- Air rebusan kikil ke 4 di jadikan kaldu. Sy airnya 3 liter.
- Tambahkan sedikit air saat blender bumbu nya. Lalu gongso di wajan tanpa pake minyak goreng. Gongso sampe bumbunya harum lalu siram dengan sedikit minyak goreng dan tumis lagi sampe harum. Kemudian masukan ke rebusan kikil, masak hingga meresap. Tambahkan sereh, daun jeruk, dan laos.
- Terakhir tes rasa dan cemplungin potongan daun bawang. Sajikan
- Sambelnya : rebus 10 cabe merah, 15 cabe rawit, 2 siung bawang putih. Lalu ulek halus. Beri sejumput garam dan air panas.
- Lontongnya sy buat lontong magic com. Simple, cepet, dan sehat. Hhehehe. Drpd beli diluar tp rebusnya pake plastik kan gak sehattt yaaa…..cara bikin lontong : 1 cup beras yg udah di cuci bersih + 3.5 cup air + sejumput garam. Cook di magic com, lalu saat udah mateng diemin 15 menit sblm di buka biar nasinya tanak. Kemudian pindahin ke wadah tupperware sambil di tekan2 biar padat. Diamkan sampe dingin. Masak lontongnya beberapa jam sblm di makan ya biar lontongnya bener2 set.
Tidak ketinggalan sambal kemiri yang menambah selera makan. Lontong Kikil, Surabaya Town Square, Lantai Ground, D'Kampoeng, Jl. Find menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Takketinggalan sajian aneka makanan, terutama kuliner khas Suroboyo dengan citarasatersendiri. Lontong kikil merupakan salah satu kuliner khas Surabaya yang biasa disajikan dengan bahan pelengkap lontong dan sambal kemiri.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong kikil suroboyo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
