Anda sedang mencari inspirasi resep roti kepang dg metode tangzhong yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti kepang dg metode tangzhong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Roti Kepang dg Metode Tangzhong enak lainnya. Seneng bikin roti-rotian setelah percobaan ke sekian membuahkan hasil hehe, sekalian nyoba berbagai resep utk perbandingan aja. Lihat juga resep Roti Kepang dg Metode Tangzhong enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti kepang dg metode tangzhong, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti kepang dg metode tangzhong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti kepang dg metode tangzhong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roti Kepang dg Metode Tangzhong memakai 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti Kepang dg Metode Tangzhong:
- Gunakan Wateroux:
- Gunakan 100 mil air
- Sediakan 2 sdm tepung
- Gunakan Bahan:
- Ambil 250 gr tepung cakra
- Gunakan 50 gr gula
- Sediakan 1 sdt fermipan
- Siapkan 70 ml air
- Gunakan 30 gr mentega
- Gunakan 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 1 btr telur uk kecil
- Ambil Olesan:
- Ambil 2 sdm susu cair
- Gunakan Mentega
- Ambil Isian:
- Gunakan Pisang
- Ambil Mesis
Roti pertama dg metode tangzhong sukses. Adonan taizhong yang terdapat dalam resep cukup untuk satu resep roti yang menghasilkan dua loyang loaf, jika anda hanya ingin membuat separuhnya maka cukup dengan membuat separuh takaran adonan ta ngzhong atau simpan ta ngzhong di wadah tertutup di kulkas untuk digunakan di lain kesempatan. Roti ini sangat fleksibel, anda bisa mengisinya dengan daging cincang, keju, sosis, kacang hijau yang. Meski namanya banana bread, tapi pembuatannya tidak menggunakan ragi seperti bread-bread pada umumnya.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Kepang dg Metode Tangzhong:
- Bikin wateroux: campur tepung dan air aduk jgn ada gerindil hidupkan api, masak sampai mengental dan matang, dinginkan.
- Campur semua bahan dan adonan wateroux kecuali mentega aduk merata, uleni sampai setengah elastis, masukkan mentega uleni sampai kalis elastis, bulatkan dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- Kempiskan adonan, uleni sebentar, bagi adonan sesuai selera bulat2kan lalu istirahatkan 15 mnt. Setelah itu bentuk dan isi sesuai selera
- Ambil satu bagian pipihkan dg rolling pin lalu kerat sisi kiri dan kanan taruh pisang dan mesis di tengah kepang ke tengah, tutup rata, lakukan sampai habis, beri olesan skm, diamkan sampai mengembang lg tp awas over proving ya
- Panaskan oven 180 dercel, jika sdh mengembang oven kue 20-25 mnt sampai kecoklatan, angkat dan olesi dg mentega, sajikan😊
Bisa jadi karena proses pemanggangannya yang menggunakan loyang loaf yang biasa digunakan untuk memanggang roti. Saya mencoba mencari literaratur tentang ini belum menemukan. Salah satu roti ya ng sudah lama ingin saya coba b uat adalah roti coklat kepang yang dijua l di All Fres h, toko buah langgan an yang juga menjua l pro duk bakery. Ada dua jen is r oti kepang, kepang c oklat dan kepang keju. Lihat ide lainnya tentang resep roti, kue lezat, rotis.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Roti Kepang dg Metode Tangzhong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
