Anda sedang mencari inspirasi resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi lengko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi Lengko menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Lengko:
- Sediakan 1 papan tempe. Potong kotak2. Lalu goreng setengah kering
- Sediakan 6 buah tahu. Goreng setengah kering. Lalu potong kotak2
- Gunakan 1 buah timun. Di rajang kasar
- Siapkan 1 ikat daun kucai. Potong2 sesuai selera
- Siapkan Saus kacang
- Gunakan Kecap manis
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan 4 piring nasi putih
- Ambil Bahan saus kacang
- Gunakan 250 g kacang goreng
- Gunakan 2 siung bawang putih sangrai
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan 100 ml air asam jawa
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi Lengko:
- Cara membuat saus kacang.
- Blender halus semua bahan menjadi satu. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Koreksi rasa. Siap dipakai. Bisa tahan lama bila disimpan di kulkas
- Cara menyiapkan nasi lengko
- Siapkan nasi di piring. Taburi dengan tempe dan tahu goreng. Lalu tambahkan timun dan daun kucai. Kemudian siram dengan saus kacang dan kecap. Terakhir taburi bawang goreng. Siap di sajikan
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi lengko yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
