Lagi mencari inspirasi resep nasi lengko sederhana yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko sederhana yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko sederhana, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko sederhana yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi lengko sederhana yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Lengko sederhana menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Lengko sederhana:
- Gunakan 2 bh tahu putih ukuran kecil
- Ambil 2 ptg Tempe
- Sediakan Secukupnya Timun kecil
- Siapkan Segenggam Taoge
- Sediakan Garam
- Sediakan Air
- Ambil Bumbu sambal kacang
- Siapkan 2 bks kecil sambal pecel siap pake
- Ambil 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 bt bawang merah
- Siapkan 3 cabe rawit merah
- Siapkan Garam
- Gunakan Gula Pasir + gula merah (sisir halus)
- Siapkan Air asam
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Topping
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Daun bawang
- Ambil Kecap
Sangat bergizi," ungkap seorang praktisi kesehatan yang juga kepala Dinas Kesehatan Kota Cirebon, Edy Sugiarto. Bisa dimakan baik utk sarapan, makan siang maupun makan malam. Resep sederhana nasi lengko dalam cara memasak hingga penyajiannya tersebutlah yang menjadi ciri khasnya. Resep nasi lengko tersebut, juga dikembangkan dalam penyajiannya agar lebih kaya lagi nutrisinya dengan menambahkan telur atau pun suwiran ayam.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Lengko sederhana:
- Potong Tahu putih dan tempe kotak2 rendam dgn air garam 10 mnt (agar ada rasa gurih nya) goreng dalam minyak panas tp td terlalu kering.
- Seduh taoge dgn air panas / rebus sebentar. Tiriskan dan sisihkan. Potong kotak / selera Mentinun. Sisihkan.
- Seduh agak acer sambal pecel. Halus kan : cabe, bawang merah, bawang putih, garam, Tumis sampe harum tambahkan sambal pecel, air asam, gulput, Gula merah. Aduk2 jika kurang air bisa tambah sedikit. Aduk hingga matang. Angkat dan tempat kan dlm mangkuk.
- Tata dalam piring makan to tempat saji. Atur : Nasi. Tahu, tempe, Taoge, mentimun, sambal pecel, kecap, daun bawang, Bawang merah goreng.
- Selamat mencoba
Penyajian juga semakin meriah dengan tambahan kerupuk. CARA MEMBUAT NASI LENGKO : Haluskan semua bahan bumbu kacang, taruh dalam wadah cekung, tambahkan santan dan aduk rata. Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan air secukupnya, aduk rata. Panaskan minyak, goreng tahu dan tempe hingga matang. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi lengko sederhana yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
