Sedang mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi lengko, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan nasi lengko yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat nasi lengko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Nasi Lengko menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Lengko:
- Gunakan Bahan:
- Gunakan 2 porsi nasi
- Siapkan Tauge secukupnya,rendam air panas sebentar
- Sediakan 1/2 timun,potong dadu kecil
- Sediakan secukupnya Tahu,tempe goreng
- Sediakan Daun bawang dan bawang goreng untuk taburan
- Sediakan Kecap
- Ambil Bumbu kacang:
- Gunakan 2 genggam kacang tanah goreng
- Sediakan 3 buah cabe keriting,goreng hingga layu
- Siapkan 2 siung bawang putih,goreng
- Gunakan 1 keping gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Langkah-langkah membuat Nasi Lengko:
- Goreng tahu dan tempe,sisihkan.
- Tiriskan tauge yg sudah direndam sebentar dengan air panas,dan potong timun.
- Giling hingga halus kacang,cabe, bawang putih dan gula merah. Pindahkan dalam mangkok beri air sesuai kekentalan yg diinginkan.
- Susun dalam piring Nasi-Tauge- Timun-Tahu Tempe goreng yg sudah dipotong2-Siram bumbu kacang-Beri taburan daun bawang dan bawang goreng-Beri sedikit kecap manis.Sajikan bersama kerupuk.
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
