Sedang mencari ide resep barongko talang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal barongko talang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari barongko talang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan barongko talang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Sebagai perantauan saya suka kangen makanan khas daerah saya makassar. Salah satunya kue khas bugis makassar kue Barongko yang biasanya dikukus pake daun. Kl di Jakarta agak susah dapat daun, jd bikin di talang aja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan barongko talang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Barongko talang menggunakan 5 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Barongko talang:
- Ambil 1 sisir pisang kepok matang
- Sediakan 4 butir telur
- Gunakan 700 ml santan (dari ½ butir kelapa + air)
- Ambil 125 gram gula pasir (manis sedang)
- Siapkan 1/2 sdt garam
Resep dan caranya sama, hanya saja dikukusnya di talang atau wadah tupperware. Penggunaan santannya agak dikurangi, supaya adonan jadi lebih padat dan bisa dipotong. Ikan Talang Masak Asam khas Banjar. Ikan Tenggiri alias Ikan Talang (bahasa Banjar) (asin/kering) dimasak asam manis ini adalah lauk alternatif dari Kalimantan Selatan.
Langkah-langkah membuat Barongko talang:
- Iris pisang, ambil bagian daging buahnya saja (bagian tengah yang ada hitam2nya tidak diambil)
- Pisang yang sudah diiris, telur, santan, gula & garam diblender bersamaan sampai halus
- Panaskan kukusan hingga mendidih. Tutup panci di bungkus kain agar uap air tidak jatuh ke permukaan kue
- Oles loyang dengan minyak kelapa. Ukuran loyang yang dipakai pas dengan adonannya yaitu 24 cm x 24 cm x 3 cm
- Masukkan loyang ke dalam kukusan, tuang adonan yang sudah di blender ke dalam loyang
- Kukus selama ± 20 - 30 menit
- Angkat & Dinginkan, masuk kulkas lebih enak
- Siap disuguhkan ke yang tersayang 😍
New uploads every day - Arajetset's Kitchen Check out my other videos! HOW TO EASILY MAKE CHOCOLATE CHIP COOKIES USING AIR FRYER Cara membuta kue barongko khas Bugis ini cukup mudah, bahan-bahan yang diperlukannya pun sederhana. Bahkan untuk membeli bahan-bahan tersebut anda tidak harus mengeluarkan banyak uang. Bagi anda yang ingin membuatnya, berikut ini kami sajikan resep dan cara membuat kue barongko khas Bugis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat barongko talang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
