Lagi mencari ide resep nasi lengko yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi lengko yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi lengko, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi lengko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sega Lengko (Nasi lengko in Indonesian, Lengko rice in English) is a typical cirebonese dish in Cirebon, Indramayu, Brebes, Tegal and surrounding areas. The ingredients are white rice (better hot), fried tempeh, fried tofu, cucumbers (fresh raw, chopped), bean sprouts (boiled), leaves of chives (cut into small pieces), fried onions, peanut sauce (such as salad seasoning, spicy or not. Sega lengko (nasi lengko dalam bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat pantai utara (Tegal dan sekitarnya).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat nasi lengko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi lengko memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi lengko:
- Gunakan 1/2 papan Tempe
- Sediakan 5 pcs tahu putih (bisa tahu apa aja ya)
- Gunakan 1 mangkuk Toge
- Ambil 2 pcs timun
- Gunakan Kecap bango
- Sediakan Bumbu kacang
- Sediakan Kacang sanggrai (saya pake 5 bungkus yang di jual warung)
- Sediakan 2 pcs bawang merah
- Siapkan 2 pcs bawang putih
- Gunakan 1 pcs cabe merah (optional ya klo suka pedes boleh di tambah)
- Siapkan Air panas secukup nya
Mulai dari irisan tahu goreng, mentimun, bawang goreng, tauge, hingga kerupuk. Ada banyak warung makan di Tegal yang menjual Nasi Lengko, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. Cara membuat Nasi Lengko yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Bahan-bahan membuat Nasi Lengko pun mudah di dapat, seperti: Nasi Putih, Tahu, Tempe, Tauge, Timun, Daun Bawang, Seledri, Bawang Merah Goreng, Minyak Goreng, Kacang Tanah, Bawang Putih, Cabai Merah Besar, Kecap Manis, Garam, Gula, Air.
Cara menyiapkan Nasi lengko:
- Goreng tempe dan tahu, potong2 dadu2, rebus toge sebentar, potong2 timun. Tata semua bahan yang udh di potong dan goreng di atas piring
- Bumbu kacang : goreng bawang merah,bawang putih dan cabe sampe mateng, kemudian ulek. Masukan kacang sanggrai dan ulek sampai halus tambahkan penyedap rasa, garam, dan gula secukup nya lalu tuangkan air hangat.
- Test rasa, jika di rasa sudah pas, sajikan dengan nasi panas, boleh di tambhakn topping ayam atau telor ceplok.
- Saran penyajian : campur semua bahan dan tambahkan kecap lalu aduk sampai rata, taburkan bawang goreng agar lebih mantap. (Bisa di aduk langsung dengan nasi, atau terpisah)
Nasi lengko dapat ditambakan dengan kerupuk putih yang berbentuk bulat, anda dapat dengan mudah menemukannya di warung sekitar rumah. Nasi lengko khas Cirebon umumnya memakai minyak jelantah atau bekas penggorengan tahu atau tempe yang ditambah siraman di atas bumbu kacang. Namun bagi anda yang kurang suka bisa diganti menggunakan kecap yang dicairkan. Setelah aku coba.enak juga ternyata.nasi lengko ini. Barno merupakan salah satu legenda kuliner Cirebon.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi lengko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
